Останні торги GDT (7 лютого) показали зниження Індексу цін на молочні продукти на рівні 3,2%. Кількість учасників, які взяли участь в аукціоні, відчутно скоротилася: свої ставки зробили близько 149 трейдерів (за два тижні до того було 172). 

За підсумками торгів, ціни зросли лише на масло (+0,2%, до 3590 дол./т) та лактозу (+6,8%, до 966 дол./т).

Котирування 5 лютого також демонстрували зниження цін. Ціни на молочні продукти в Європі були на рівні: масло (4476 дол./т; -1,1%), СЗМ (2185 дол./т; -2,7%), СНМ (3308 дол./т; -1%), а Чеддер (3551 дол./т; -0,3%). У США декларували наступні ціни: масло (4867 дол./т; -1,7%), СЗМ (2084 дол./т; -7,3%), СНМ (3274 дол./т; -4,8%), Чеддер (3853 дол./т; +2,6%).

Проте не варто забувати, що виробництво молока у двох із трьох найбільших світових гравців скорочується, а імпорт зі сторони Китаю  — росте. 

Так, у 2016 році в Європі було вироблено 153,2 млн т молока, що лише на 0,6% більше, ніж торік, а в останні 7 місяців року виробництво постійно скорочувалося і за підсумками грудня показало -2,8%. Експерти очікують, що у 2017 році тенденція до скорочення збережеться.

Інформація по виробництву в Океанії також говорить про скорочення обсягів. В Австралії за підсумками грудня було вироблено 895 тис. т молока, що на 4,1% менше, ніж за відповідний період 2016-го. В Новій Зеландії падіння сягло 2,7% - до 2,7 млн т.  Не варто забувати про те, що в Новій Зеландії продовжується значна посуха, котра спричинила значні пожежі (поки що тільки лісів). Це негативно позначиться на кількості зеленої маси і, як наслідок, продуктивності корів. 

Імпорт молочних продуктів, навпаки, зростає. Китай, за підсумками 2016 року, наростив закупівлю молочних продуктів на 20,4% в порівнянні з 2015 роком (в натуральному виразі). Тоді як у 2015 році спостерігалось падіння на 11,7%.  

Показники українського експорту у січні цього року були досить позитивними, якщо їх рівняти з минулим. За підсумками січня 2017 року, зовнішня торгівля ‬молочними продуктами принесла Україні майже 10 млн дол, що на 96% більше, ніж у 2016-му. При цьому, обсяги зросли на 60% та склали 6,5 тис. т. У січні 2016 року цей показник сягав 4 тис. т. 

Також, варто очікувати, що перед початком нового маркетингового періоду переробники будуть намагатися спродати складські запаси молочних продуктів. 

При цьому, якщо враховувати торгівлю з країнами пострадянського простору, де ціни наразі по деяких позиціях навіть вищі ніж в Європі, та коливання гривні по відношенню до долара, то виходить досить непогана картина.