виробництво молока А2,
молоко А2
На Сумщині запустили виробництво гіпоалергенного молоко А2
27 липня вперше в Україні Сумська сироварня O'bereg розпочала виробництво гіпоалергенного молока А2.
Про це на своїй сторінці у фейсбук розповів Володимир Ладика, ректор Сумського національного аграрного університету, доктор сільськогосподарських наук, керівник проекту.
«Це результат наукової роботи Сумського національного аграрного університету, яку ми розпочали декілька років тому і реалізували спільно з нашими партнерами „Ангельське Молоко“ і Віктором Досенко з Інституту фізіології ім. Богомольця та Інститутом сільського господарства північного сходу НААН України. Це і є та інтеграція університетської та академічної науки, про яку так багато говорять. І в даному випадку мова йде про підрозділи двох академій — НАНУ та НААНУ», — йдеться у повідомленні.
Він зауважив подія, яка відбулася є історичною не лише для СНАУ, а і для Сумської області та держави в цілому.
Нагадаємо, під час ХІІІ Міжнародного Молочного конгресу Віктор Досенко розповів про особливості молока А2.
Зазначається, що реалізація проекту стала можливою завдяки конкурсу наукових робіт, який реалізує Міністерство освіти і науки України. Саме наукова тематика по збереженню лебединської породи ВРХ стала базисом для продовження досліджень щодо пошуку корів з унікальним генотипом.
Володимир Ладика подякував голові Сумської обласної державної адміністрації, а також представникам бізнесу за розуміння і підтримку.
Джерело фото: фейсбук-сторінка Володимира Ладики