молоко,
виробництво молока,
молочні продукти,
споживання,
харчова цінність
Молоко врятує в спеку
Небезпека спекотної погоди для більшості людей проявляється у зневодненні, сонячних і теплових ударах, сонячних опіках. Загальновідомо, що в спеку слід вживати велику кількість рідини. Однак слід звертати увагу на те, що ви п'єте.
Особливо корисно пити в жарку погоду кисломолочні продукти, наприклад, кефір, кисле молоко, кумис або айран. Кефір, ряжанка, йогурт, кисле молоко, що включають органічні кислоти, чудово втамовують спрагу. До того ж вони швидко засвоюються (за годину — на 91%, тоді як молоко — тільки на 32%). Деякі з них — наприклад, біфідокефір — допомагають відновити нормальний склад мікрофлори кишечника. Кисле молоко всіх видів можна вживати із солодкими фруктами, ягодами, овочами.
Коли температура на вулиці перевищує всі можливі межі, а ви працюєте в задушливому офісі — можна також випити склянку знежиреного молока або цільного, розведеного водою. Цей напій знімає стрес, запобігає остеопорозу (хвороба, яка призводить до крихкості кісток), знижує кров'яний тиск і бореться із зайвою вагою.
MilkUa.info