молоко, кооперація
Лише комерційні моделі молочарських коперацій результативні

 

Розглядаючи моделі кооперації в молочарстві, слід пам’ятати, що на сьогодні вигідною є лише комерційна.

Про це розповів економіст департаменту технічного співробітництва продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО) Андрій Ярмак.

Якщо учасники не мають комерційного мотиву заробітку та бажання рухатися далі, то кооператив ніколи не буде розвиватися. Варто лише пам’ятати, що кооперація виробників молока, які мають по одній корові, — неможлива. У них немає куди потім діти 10 корів. Потрібно будувати ферму, а це вже зовсім інший бізнес.

«У молочарстві люди, які тримають не більше двох корів, не залежать від них, швидше, навпаки. Це як тримати собаку. Одноосібники поділяються на декілька категорій. Люди які тримають корів поблизу великих міст чи райцентрів відносяться до комерційної.  Вони заробляють на молоці, виробляючи удома сир або сметану. Це дозволяє отримати більше прибутку, ніж просто здавати молоко на переробку», — повідомив Андрій Ярмак.

За його словами, обсяг молочної продукції що продається щорічно одноосібниками оцінюється в 20 млрд грн. Це майже третина від того, що заробляють професійні виробники молока.

agropolit.com

comments powered by Disqus

Останні додані

28 бер. 2024 15:15:00

  Молочнотоварні ферми наростили виробництво молока порівняно до лютого 2023 року

28 бер. 2024 15:00:00

  Посли ЄС ухвалили продовження «торговельного безвізу» для України з уточненням

28 бер. 2024 08:00:00

  Інформаційна довідка щодо отримання компенсацій за розмінування с.-г. земель — документ

27 бер. 2024 11:00:00

  Отелення корови: допоможіть телятам зробити перший вдих

27 бер. 2024 09:15:00

  VALKALOR: більше енергії з раціону

26 бер. 2024 11:00:00

  Ознаки стабілізації: в Україні сповільнюються темпи скорочення поголів’я ВРХ

26 бер. 2024 09:55:00

  Підтверджено, що загадкова хвороба, яка вразила молочну худобу в Техасі та Канзасі, є високопатогенним штамом пташиного грипу

26 бер. 2024 09:05:00

  Український аграрний ліцей оголошує Всеукраїнський конкурс молодіжних ініціатив "МолодІагро"