молоко,
криза молочної галузі,
виробництво і переробка молока
Криза вдарила по виробництву і переробці молока в Латвії
Криза негативно впливає на виробництво і переробку молока, повідомив виконавчий директор Асоціації сільськогосподарських товариств Каспарс Мелніс.
В асоціації відзначають, що на початку квітня закупівельні ціни молока знизилися на 10−15% в порівнянні з початком березня, а у латвійських виробників молочних продуктів почалося істотне зниження експорту.
«Схоже, що на світовому рівні, а також на рівні ЄС і Латвії кризова ситуація знову зачіпає виробників молока, які вже постраждали в 2014 році в результаті введеного Росією ембарго і багато років не могли відновитися. Тільки за останні три роки ситуація трохи стабілізувалася, і знову вона стає нестабільною. Виробників молока мучать побоювання, що криза в молочній галузі може повторитися і вона буде важчою, ніж після російського ембарго», — відзначають в асоціації.
На думку Мелніса, на державному рівні потрібно розробити план, який допоможе утримати на плаву латвійські фермерські господарства, які можуть забезпечити робочі місця і вносити вклад в економіку і держбюджет. «Криза вже є, питання лише в тому, наскільки важкою і довгою вона буде. Це найкращий момент для зниження ставки податку на додану вартість на молоко, м’ясо, хліб і яйця», — вважає Мелніс.
Голова правління Латвійського союзу молочної промисловості Яніс Шолкс, розповів, що в Латвії в середньому щодня продається 2680 тонн молока. Приблизно 900 тонн або 33% використовується для виробництва молочних продуктів для місцевого ринку, ще 1000 тонн використовується для виробництва експортних товарів, а 780 тонн молока продаються за межами Латвії.
За словами Шолкса, важливо зробити все необхідне, щоб молочна галузь пережила кризу з порівняно невеликими втратами. У такій ситуації обсяг виробництва молока практично не знижується, тоді як попит на молочні продукти зменшується. В результаті виробляється більше молока, ніж споживається. Найбільші переробники в такій ситуації виробляють більше сухого молока і масла, які в ЄС можуть бути реалізовані в рамках дії механізму інтервенції.
Але оскільки при інтервенційній закупівлі ціна молока виходить занадто низькою (не більше 190 євро за тонну), то необхідно заохочувати реалізацію молочних продуктів на місцевому ринку.