сухе молоко,
індекс цін,
індекс цін ФАО,
ціни на масло,
молочна продукція ціна,
чеддер
Індекс цін на молочну продукцію ФАО у травні знизився на 3,2%
У травні 2023 року середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО* (ІСЦФ) склало 124,3 пункту, що на 3,4 пункту (2,6 відсотка) нижче за показник квітня і на цілих 35,4 пункту (22,1 відсотка) нижче за максимальні рівні, досягнуті у березні 2022 року. Зафіксоване у травні зниження було обумовлено значним скороченням значень індексів цін на рослинні олії, зернові та молочну продукцію на тлі деякого зростання значень індексів цін на цукор та м'ясо.
Середнє значення Індексу цін на молочну продукцію ФАО у травні склало 118,7 пункту, що на 3,9 пункту (3,2 відсотка) нижче порівняно з квітневим показником та на 25,5 пункту (17,7 відсотка) нижче за рівень відповідного періоду 2022 року. Зафіксоване у травні зниження було зумовлене різким падінням міжнародних цін на сир, головним чином через наявність достатньої експортної пропозиції, у тому числі із запасів, на тлі сезонно високого виробництва молока в Північній півкулі. Після десятимісячного зниження міжнародні котирування сухого молока почали відновлюватися, що обумовлено збільшенням закупівель з боку покупців з Північної Азії і сезонним скороченням пропозиції молока в Океанії. Водночас ціни на вершкове масло зросли незначно: збільшення котирувань на постачання з Океанії, зумовлене активним попитом з боку покупців із Південно-Східної Азії та сезонним скороченням пропозиції молока, було майже повністю нівельовано зниженням європейських цін на тлі високої експортної пропозиції.
У травні середнє значення Індексу цін на зернові ФАО склало 129,7 пункту, що на 6,5 пункту (4,8 відсотка) нижче за квітневий показник і на цілих 43,9 пункту (25,3 відсотка) нижче за рекордне значення минулого року. Міжнародні ціни на пшеницю знизилися на 3,5 відсотка порівняно з рівнем минулого місяця, що зумовлено як гарними видами на врожай у майбутньому сезоні 2023−2024 років, так і рішенням щодо продовження дії Чорноморської зернової ініціативи. Світові ціни на кукурудзу у травні впали на 9,8 відсотка. Таке зниження цін пояснюється як сприятливими видами на врожай сезону 2023−2024 років, які дозволяють сподіватися на відновлення пропозиції у світі, так і очікуваним зростанням обсягів виробництва у двох основних країнах-експортерах — Бразилії та Сполучених Штатах Америки. Уповільнення темпів експорту зі Сполучених Штатів Америки та відмова від закупівель з боку Китаю також чинили знижувальний тиск на міжнародні ціни на кукурудзу. Щодо інших фуражних зернових, то під впливом млявого попиту на світових ринках кукурудзи та пшениці міжнародні ціни на ячмінь та сорго знизилися на 9,5 та 9,7 відсотка, відповідно. При цьому міжнародні ціни на рис у травні продовжували зростання як внаслідок завершення виконання раніше укладених контрактів з покупцями в Азіатському регіоні, так і зниження пропозиції деяких експортерів, таких як В'єтнам і Пакистан.