молозиво, корова, отелення, теля, утримання телят, банк молозива, імуноглобуліни
Фактори, що впливають на засвоюваність молозива

 

Молозиво — найважливіший компонент годівлі телят, оскільки забезпечує життєво необхідні поживні речовини для покращення метаболізму та стимулювання травної діяльності. Молозиво також являється джерелом пасивного імунітету, важливого для здоров’я телят. Ці фактори слід враховувати, щоб переконатися, що теля може якнайкраще використовувати цей цінний ресурс.

Фактори, пов'язані з коровою

Вік корови

Він пов'язаний з підвищеним впливом патогенів. Більшість первісток мають антитіла до меншої кількості патогенів, ніж старші корови. Корови третьої або більше лактацій зазвичай виробляють молозиво з більшою кількістю імуноглобуліну (Ig), ніж молодші.

Здатність корови набувати антитіла

Молозиво, яке використовується для молочних телят, має походити від корів, які перебували на господарстві протягом кількох місяців і, отже, мали можливість піддатися впливу патогенних організмів, ендемічних для даного господарства, і дати відповідь (виробити антитіла).

Тривалість сухостійного періоду

Тривалість сухостійного періоду 3−4 тижні необхідна для того, щоб дозволити антитілам з крові сконцентруватись в молозиві. Подовжене доїння (без сухостійного періоду) зменшує об'єм молозива та концентрацію антитіл.

Об'єм першого видоєного молозива

Корови, які виробляють велику кількість молозива (більше 8 кг) зазвичай виробляють меншу концентрацію антитіл, ймовірно через їх розбавлення.

Доїння корів перед отеленням

Інтенсивне попереднє доїння корів перед отеленням для полегшення припливу крові та дискомфорту значно знижує концентрацію антитіл у секреції після отелення, і, отже, теля отримуватиме набагато меншу їх кількість у перші 24 години життя, ніж під час випоювання звичайного молозива. Наприклад, концентрація імуноглобулінів у секреції після отелення впродовж перших 24 годин може становити лише 1,6 г/л замість 68 г/л. Таким чином, секреція, що виробляється після отелення коровами, яких інтенсивно подоїли перед самим отеленням, має меншу цінність для теляти, ніж той самий об'єм нормального молозива.

Годівля

Склад та якість молозива значно залежить, окрім інших факторів управління, від годівлі тільної корови. Поліпшений статус протеїну та метаболічної енергії (ME) корови підвищить засвоєння Ig телятами через збільшення швидкості всмоктування в кишечнику одразу після отелення або шляхом покращення фізичного стану телят та їхньої здатності до ссання. Відсутність цих поживних речовин у кормах знижує синтез молозива та впливає на його якість. Крім того, у високопродуктивних молочних корів посилюються обмінні процеси порівняно з іншими тваринами, тому при неповноцінній годівлі можуть виникнути порушення функції травлення, що призводить до захворювань, які впливають на склад молозива та продуктивність тварин.

Вакцинація

Належна програма вакцинації може покращити якість молозива. Вакцина стимулює посилене вироблення материнських антитіл і допомагає у пасивній імунізації теляти. У сухостійний період корову необхідно щепити проти ротавірусу, коронавірусу, клостридіозу та кишкової палички.

Фактори, пов’язані з молозивом

Чистота

Брудне молозиво може інфікувати теля збудниками, до яких у нього ще немає імунітету. Наявність патогенів викликає швидше закриття шляхів, які дозволяють новонародженому теляті поглинати колостральні антитіла. Успішне управління молозивом, таким чином, вимагає ретельної уваги до чистоти рук та обладнання, лікування інфікованих корів перед отеленням та належних заходів збереження та протоколів годівлі.

Час споживання молозива

Ефективність засвоєння Ig знижується через 6 годин і досягає свого мінімального рівня через 24 години після народження, відомого як закриття кишечника. Зв’язок між часом першого згодовування молозива та ефективністю засвоєння Ig можна пояснити наступним чином:

  • По-перше, відбувається дозрівання кишечного епітелію, який вимикає механізм поглинання, за винятком кількох клітин, які все ще здатні поглинати колостральний Ig.
  • По-друге, спостерігається підвищена активність ферментів у тонкому кишечнику телят старшого віку (годин). У цей момент травні ферменти починають розщеплювати lg на амінокислоти, таким чином усуваючи їхню здатність боротися з хворобами.
  • По-третє, якщо відтягувати випоювання молозивом, то існує більша ймовірність пригнічення захисного механізму, якщо бактерії, такі як кишкова паличка, першими потраплять у травний тракт. Ці бактерії прикріплюються до стінок кишечника, перешкоджаючи подальшому всмоктуванню та прикріпленню колострального lg.

 

Кількість згодовуваного молозива

Цей фактор особливо важливий для телят, які не можуть ефективно ссати корову. У цьому випадку телятам слід примусово випоювати молозиво через зонд, з відра, з пляшок тощо з розрахунку 50−80 мл молозива на кг маси тіла. Зазвичай ці способи сприяють підвищенню рівня сироваткового Ig до 24-годинного віку.

Спосіб згодовування молозива

В одному дослідженні 42% телят не змогли засвоїти необхідну кількість Ig, коли їх залишили біля корови на 24 години. Після відділення від матусі їм згодовували 1 літр молозива в наступну добу життя. У більшості телят показники рівня Ig після другого дня годівлі підвищились, але приблизно у 12% цього не сталося. З них загинуло 13% порівняно з 3,9% усіх телят. Загалом рівень Ig у всіх загиблих телят був на дві третини нижчим за рівень тих, що вижили. Це дослідження свідчить що:

  • дозвіл ссати корову позбавляє 40% телят належного імунітету; тому примусове випоювання може бути виправданим;
  • згодовування молозива на 2-й день допомагає підвищити рівень Ig у крові у багатьох телят, а також сприяє належному рівню життєздатності навіть серед телят, які не можуть засвоїти багато Ig.

 

Зберігання надлишку молозива

Зберігання та подальше згодовування надлишку молозива телятам є популярною практикою управління. Необхідно вкрай обережно використовувати молозиво лише здорових корів, оскільки таким чином можуть передаватись деякі захворювання, наприклад хвороба Джона та лейкоз великої рогатої худоби. Заморожування є простим і ефективним варіантом для великих загонів (понад 50 корів). Додавання відповідної кислоти до молозива, наприклад 0,7% пропіонової кислоти за вагою, має створити надто кисле середовище для росту небажаних типів бактерій. Для цього можна застосовувати пропіонову кислоту, яку використовують для консервування кукурудзи. У прохолодні місяці року консервант для молозива зазвичай не потрібен, але влітку може бути доцільним, адже високі температури можуть посилити розпад білка та зіпсувати необроблене молозиво.

Фактори навколишнього середовища

Корови, які зазнали теплового стресу (38 °C), можуть мати нижчий вміст білка, жиру та лактози в молозиві порівняно з коровами, яких утримують при нормотермічній температурі (20 °C). Однак концентрація Ig у молозиві, що виробляється в умовах теплового стресу, не була нижчою за мінімальні вимоги для пасивної імунізації новонароджених телят.

Холодовий стрес, з іншого боку, негативно впливає на всмоктувальну функцію кишечника, а отже, на концентрацію всіх класів колострального Ig у сироватці гіпотермічних телят, яких утримували при 1 °C. Тому важливо захищати телят від холоду всіма можливими засобами, намагаючись досягти вищого рівня імунітету та покращити продуктивність.

milkUa.Info за матеріалами dairyglobal.net

comments powered by Disqus

Останні додані

24 квіт. 2024 11:30:00

  Як уникнути проблем з кишечником дійної корови

24 квіт. 2024 10:55:00

  Збитки довкіллю від російського вторгнення сягнули 2,4 трлн грн

24 квіт. 2024 10:25:00

  Висока молочна продуктивність — біомаркер здоров’я

24 квіт. 2024 09:40:00

   Європарламент підтримав продовження безмитної торгівлі для України

24 квіт. 2024 09:00:00

  Вершкове масло подорожчало в березні на 0,9%

23 квіт. 2024 12:10:00

  Сім факторів, які впливають на споживання та перетравність сухої речовини

23 квіт. 2024 11:30:00

  Безпечність харчових продуктів: як правильно обрати морозиво

23 квіт. 2024 10:50:00

  Українська галузь біометану має стати привабливою для інвесторів