виробництво морозива, морозиво, обрати морозиво
Експерт вказала на проблеми морозива: є два моменти

 

В результаті порушення правил виробництва або зберігання у морозиві можуть розвиватися шкідливі бактерії.

Про це розповіла глава правління ГО Всеукраїнська асоціація з питань захисту прав споживачів «Споживча довіра» Олена Куликова в ефірі програми «Споживач має право» на телеканалі «Україна 24».

«Найбільша проблема в морозиві — це мікробіологія. З усіх інших морозиво, напевно, найбільш стандартизована галузь. Тобто по суті, виробникові не потрібно сильно заморочуватися. Є 4 стандарти щодо якості морозива залежно від того, що ти хочеш робити. Найбільша проблема — вибрати для себе стандарт і виробляти морозиво необхідної якості. Тому переважно проблеми, з якими стикалися ми, — це мікробіологія», — зазначила вона.

За словами Кулик, тут є два моменти:

«Або це неякісна сировина і порушення санітарних норм на виробництві, або це проблема логістичного характеру, тобто перевезення морозива неналежним чином. Грубо кажучи, морозиво заморожується, розморожується, змінюються умови його зберігання, відповідно, в цьому молочному продукті розвиваються всілякі бактерії».

comments powered by Disqus

Останні додані

4 лист. 2024 р., 12:05:00

  Виробники сиру у вересні підняли ціну на 3,1%

4 лист. 2024 р., 11:35:00

  Земля в Україні до 2025 року може подорожчати на 10%

4 лист. 2024 р., 11:00:00

  Як зменшити загрозу субклінічного маститу

4 лист. 2024 р., 10:25:00

  Уряд ухвалив рішення про цифровізацію послуг у сфері фітосанітарії

4 лист. 2024 р., 09:40:00

  Навісний оборотний плуг від Pöttinger SERVO 4000

4 лист. 2024 р., 09:00:00

  Логістика заготівлі молока від населення втричі дорожча за фермерське

1 лист. 2024 р., 12:00:00

  Херсонське господарство під час війни наростило поголів'я ВРХ рідкісної породи

1 лист. 2024 р., 11:30:00

  Сільгосппідприємства збільшили виробництво молока