молоко,
ціни на молоко
Динаміка цін на молоко-сировину : спад попри активізацію експорту
На початку липня закупівельні ціни на молоко розвивалися в різнонаправленому тренді. На ринок продовжують тиснути ціни на виробничі ресурси. В той же час, підтримку надає активний експорт молокопродуктів.
Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.
За даним останнього моніторингу 7 липня, закупівельні ціни на молоко екстра ґатунку в середньому зросли на 7 коп., до 10,64 грн/кг без урахування ПДВ. Ціновий коридор коливався від 9,50 до 11,15 грн/кг в залежності від регіону та, особливо, від обсягу партії.
В той же час, ціни на молоко вищого ґатунку опустилася на 1 коп. — до 10,02 грн. Обвалилося в ціні молоко першого ґатунку — мінус 11 коп., до 9,80 грн/кг.
Як результат, середньозважена ціна на молоко трьох ґатунків опустилася на 2 коп. — до 10,15 грн/кг. Це на 39 копійок нижче довоєнного рівня.
Лінецька зазначає, що зростання експорту молочних продуктів на третину мало б давати більшу підтримку цін. Щоправда переробники готові піднімати ціни лише на молоко екстра якості. При цьому, намагаються здешевити його в сегменті сортів нижчої якості та молока від населення, частка якого в переробці останнім часом стала більшою.
Високі ціни на паливо (+71% від початку війни) значно підвищили собівартість нового врожаю грубих кормів, який є основною складовою раціону корів. Разом з тим, падіння цін на зернові та олійні на внутрішньому ринку залишили фермерів без обігових коштів, і вирішення цієї проблеми в найближчі перспективні не очікується. Основний збут зазвичай вони робили в кінці лютого-березня і цьогоріч не встигли спродатися через війну. При цьому, посівна кампанія цього року була в рази дорожчою ніж торік.
«Крім того, експорт ВРХ досі не налагоджений, що не дає змоги продавати худобу, а її утримання вартує для фермерів не мало».
Більшість господарств на підконтрольних Україні територіях намагаються не скорочувати поголів'я корів, а лише надої, тобто витрати на утримання худоби залишаються високими на фоні значно нижчих обсягів реалізації.
«Якщо ринкові умови не будуть змінюватися в найближчій перспективі, фермери будуть вимушені коригувати розмір стада, адже утримувати його за рахунок нового врожаю, собівартість вирощування якого вже на 70−80% вища від попереднього року, не передбачається можливості», — наголошує експертка.
