молоко,
Асоціація виробників молока,
кооператив
АВМ шукає виходи із молочної кризи
Керівники низки господарств Асоціації виробників молока відвідали країни Прибалтики, аби перейняти їхній досвід подолання молочної кризи. За 6 днів українські фермери познайомилися із кращими молочними фермами Литви, Латвії, Естонії, потужними молочним та зерновим кооперативами, однією з найточніших лабораторій Європи із перевірки якості молока Pieno Tyrimai, а також налагодили співпрацю із профільними агарними асоціаціями Прибалтики. Набуті знання аграрії планують впровадити в українських реаліях.
На думку учасників української делегації, за умовами розвитку, Литва, Латвія та Естонія, що також цьогоріч святкували 25-річчя незалежності, — найближчі прототипи України.
Так само як і Україна, країни Балтики нині переживають молочну кризу. Теж мають заборону на експорт сирів та молочної продукції до Росії, яка була одним із головних споживачів. Однак не дивлячись на це, господарства розвиваються і зараз нарощують експорт своєї продукції до інших країн світу.
Українська делегація познайомилася як із роботою молочних господарств, що працюють на базі реконструйованих радянських молочнотоварних комплексів, так і з однією з найбільших і найсучасніших ферм Європи Trigon Dairy Farming Estonia, де утримують 7 тис. голів ВРХ, застосовують передові енергоощадні технології (рекуперація тепла молока для обігріву корпусів, механізований компостер для обробки відновлюваної підстилки, доїльна зала «карусель» на 80 місць) та щодоби здають на переробку 70 т молока.
Зустрічі і відверті розмови із керівниками молочного кооперативу Pienas L. T. (Литва, 210 ферм, 17 тис. спільного поголів'я) та зернового кооперативу Latraps (Латвія, 900 ферм, 250 тис. га спільного земельного банку) переконали: успішно долати галузеву кризу виробникам вдається саме завдяки кооперації. Хоча, як зауважив голова Pienas L. T. пан Нараускас, об'єднання давалося їм дуже важко, адже «виробники побоювалися, що кооператив стане тим самим колгоспом, де вони знову будуть безправними».
Ганна Лавренюк, керівник АВМ, зауважила: «Вже два роки поспіль собівартість виробництва молока у Прибалтиці вища, ніж закупівельні ціни. Цьогоріч, на додачу, видалося дуже дощове і холодне літо, через що господарі втратили значну частку врожаю озимих культур. Але не дивлячись на це, фермери не здаються. Впевненості у завтрашньому дні їм додає співпраця у форматі кооперативів. Ми відзначили для себе дуже важливий коментар голови молочного кооперативу Pienas L. T.: «Кооператив — це суспільне явище, результат еволюції галузі і саме та система, яка в усьому світі працює на виробника. Однак обов’язкові умови успіху кооперативу — це довіра і солідарність»».
Прес-служба АВМ
