Молоко і ферма
Як налаштувати кишечник телят на успіх

 

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ


 

Діарея телят залишається поширеною проблемою на молочних фермах у всьому світі, і до того ж дорого обходиться. Її складно подолати через багатофакторну етіологію, яка включає як інфекційні, так і неінфекційні чинники. Щоб запобігти діареї у телят, необхідно розвинути мікробіоту кишечника, яка може допомогти захиститися від патогенних мікроорганізмів

В Університеті Гвельфа (Канада) нещодавно завершили дослідження, метою якого було визначити вплив балу аномальної консистенції калу на приріст та смертність телят голштинської породи та виявити фактори ризику, пов’язані з порушенням консистенції випорожнень. Дослідженням було охоплено 2 600 бичків. Вчені оцінювали консистенцію калу двічі на день — під час ранкової та вечірньої годівлі. При цьому, телятам ставили діагноз — діарея, якщо фекалії були рідкі або водянисті. Телят регулярно зважували, а також реєстрували всі випадки лікування захворювань.

Результати не стали несподіванкою, але це гарне нагадування про проблеми, пов’язані з діареєю. Зокрема, вчені виявили, що телята з діареєю, яка тривала день або більше:

  • набирали на 110 г у день менше, і втрати збільшувалися, коли телята продовжували хворіти (схема 1).
  • мали більший ризик розвитку респіраторних захворювань (69% з діареєю проти 56% без діареї) та загибелі (8% з діареєю проти 4% без діареї).

Схема 1.

Вплив діареї на середньодобові прирости телят*

*Середньодобовий приріст у кілограмах живої маси протягом періоду до відлучення та кількість днів, коли у телят була діарея. Середній приріст показано над кожною групою, лінія посередині прямокутника вказує на середнє значення, крайні лінії прямокутника — 25-й та 75-й процентилі, а тонкі лінії зверху і знизу — діапазон.

Ще одне нещодавнє дослідження Університету штату Мічиган виявило виражений вплив лікування діареї перед відлученням на все життя тварини. Зокрема з’ясувалося, що телички, яким лікували діарею перед відлученням, дали на 325 кг менше молока за першу лактацію. Телички, уражені діареєю, згодом потребували більше осіменінь, щоб запліднитись. Крім того, діарея у телят була пов’язана зі зниженням середньодобового приросту на 50 г/добу.

На основі цього та попередніх досліджень стає зрозуміло, що проносні захворювання мають величезний коротко- та довгостроковий вплив.

Як виникає діарея?

Перед тим, як запровадити профілактику діареї, важливо спочатку зрозуміти, чому вона виникає. Раніше вважалося, що простий контакт з патогенами призводить до діареї. Однак здорові телята також можуть виділяти різні патогени. Зокрема, як показало нещодавнє дослідження, як хворі на діарею, так і здорові телята можуть бути джерелом ротавірусу, коронавірусу та Cryptosporidium parvum — поширених патогенів, що спричиняють діарею (схема 2).

Схема 2.

Співвідношення здорових і хворих телят, які виділяють патогенні мікроорганізми*

*Статус «діарея» визначали з використанням балу консистенції фекалій. Серед телят, у яких виявили Cryptosporidium parvum, coronavirus та rotavirus, були здоровими 29%, 58% та 43%, відповідно.

Отже, якщо це не просто контакт з патогенними мікроорганізмами, то чому виникає діарея? Все зводиться до складного середовища травного тракту, особливо мікробіоти. Якщо розглядати бактерії в кишечнику, то в кількох дослідженнях було показано, що телята з більш різноманітною мікрофлорою і вищим рівнем корисних бактерій, як Faealibacterium і Ruminococcaceae, набагато рідше страждають від діареї.

Все починається з молозива

Щоб запобігти діареї, потрібно подумати про те, як налаштувати кишечник на успіх, забезпечивши його правильними бактеріями. Слід починати з молозива. Ймовірно, це звучить як заїжджена платівка, однак перше випоювання молозивом має вирішальне значення для досягнення високого рівня імуноглобулінів (IgG) у крові і забезпечення передачі пасивного імунітету. Правила першого згодовування молозива прості:

  • висока якість — уміст імуноглобулінів понад 50 грамів на літр або понад 22% на рефрактометрі Брікса;
  • необхідна кількість — не менше 3 літрів;
  • час — одразу після отелення (менше трьох годин життя).

Важливо наголосити, що важливими є не лише імуноглобуліни. Існує багато різних біологічно активних компонентів і гормонів, які допомагають встановленню корисних бактерій і покращують розвиток травного тракту.

Транзитне молоко або випоювання молозивом після першої годівлі також може відігравати важливу роль у профілактиці діареї. Дослідження показали кілька переваг тривалого випоювання транзитним молоком або молозивом, включаючи кращий розвиток травного тракту, зменшення використання антимікробних препаратів, нижчий рівень діареї та більший приріст ваги. Отож велика кількість доказів свідчить про те, що ця практика може бути ефективною.

Крім випоювання молозивом, існують інші технології, які сприяють зниженню рівня діареї. Кількість згодованого молока до відлучення також відіграє важливу роль. Доведено, що більша кількість молока, наприклад 8 л або більше на день, не тільки покращує ріст та ефективність засвоювання, але й сприяє швидшому відновленню після діареї, підвищує імунну функцію і навіть покращує розвиток молочної залози.

Крім того, на ризик виникнення діареї також впливає, яке саме молоко використовується. Часто на фермах згодовується проблемне молоко — від корів після лікування маститу та інших захворювань, з високим вмістом соматичних клітин та інше непридатне для переробки молоко. Однак його використання для телят було пов’язане з діареєю, зменшенням різноманітності та стабільності мікробіоти в травному тракті та більшою кількістю бактерій, стійких до антимікробних препаратів. Окрім цих наслідків, змінні рівні жиру та білка молока також впливатимуть на показники росту. Таким чином, відмова від випоювання проблемного молока сприятиме здоров’ю шлунково-кишкового тракту.

Зрештою, додавання кормових добавок також показало користь для здоров’я кишечника. Йдеться про дріжджі Saccharomyces cerevisiae boulardii та молочнокислі бактерії Lactobacillus spp., Bifidobacterium spp. та Enterococcus spp., які зменшили кількість випадків діареї, особливо коли рівень захворювання був високим.

Найкраще — профілактика

Хоча вплив патогенних мікроорганізмів не завжди призводить до діареї, все ж важливо зменшити шанси телят зіткнутися з ними в навколишньому середовищі. Необхідно прибирати, дезінфікувати та сушити приміщення для утримання, обладнання для годівлі та інше обладнання, яке контактує з телятами. Такий підхід у поєднанні з описаними практиками допоможе запобігти виникненню діареї.

Зрозуміло, що вона трапляється часто, а наслідки впливають на продуктивність телят та економіку ферми. Профілактика передбачає розвиток мікробіоти, яка може допомогти захиститися від патогенів. Цього можна досягти шляхом максимальної передачі пасивного імунітету, тривалого випоювання транзитним молоком або молозивом, високопоживної годівлі та забезпечення чистого середовища з низьким рівнем патогенів.


Дізнайтесь більше в уже опублікованих матеріалах:

Норми годівлі телят: що нового?

Перший загальнозмішаний раціон телят

Одна голова добре, а дві та більше — краще

Що можна зробити для кращого комфорту телят

Молозиво — це більше, ніж імуноглобуліни. Що упускаємо?

Профілактика респіраторних захворювань: три ключові етапи управління


У 2023 році плануємо випуск шести номерів — традиційно наприкінці кожного парного місяця. Повертаємось до друкованого формату, надаємо можливість оформити передплату на електронну версію, частково публікуватимемо матеріали у відповідній рубриці на сайті www.milkua.info. Більше інформації щодо передплати: 067 445 19 59 або 068 994 40 30 (Viber).

comments powered by Disqus

Останні додані

22 лют. 2024 12:05:00

  Ситуація на кордоні: черги ростуть, в'їзд до Польщі через Ягодин закрито повністю

22 лют. 2024 11:30:00

  Рада ЄС підтримала продовження лібералізації торгівлі з Україною

22 лют. 2024 10:50:00

  Торги GDT: молочний жир та Моцарелла тримають позитивний ціновий тренд

22 лют. 2024 10:20:00

  Фактори, що впливають на засвоюваність молозива

22 лют. 2024 09:35:00

  Менеджмент сухостою: альтернативний підхід

22 лют. 2024 09:00:00

  У січні яловичина подорожчала на 8 грн/кг

21 лют. 2024 12:10:00

  Новий старт для новотільних корів

21 лют. 2024 11:30:00

  Мінагрополітики розпочало роботу над створенням Концепції Державної програми розвитку тваринництва