За підтримки |  

  молочні продукти, виробництво
Зростання виробництва молочних продуктів очікувати поки не варто

 

Як завжди в цю пору року, виробництво молочних продуктів в Україні знижується, але крім сезонності, впливає також скорочення надходження молока на переробку. 

Зниження виробництва відбувається не у всіх категоріях молочної продукції. Наприклад, порівняння обсягів виробництва в жовтні минулого року і жовтні 2019, показує, що зросло виробництво сухого дитячого харчування на молочній основі (+72%), СЗМ (+13%), йогуртів (+11%), кисломолочних продуктів (+6%), рідких вершків (2%).

При цьому за той же період істотно скоротилося виробництво казеїну та казеїнатів (-40%), плавленого сирного продукту (-19%), масла вершкового (-16%), сиру сичужного (-10%).

Ситуація на ринку молока поки не дозволяє прогнозувати збільшення виробництва більшості видів молочної продукції до весняного зростання пропозиції сировини від домогосподарств. Але можна сказати, що це зростання в наступному році не буде істотним, тому і для зростання виробництва молочних продуктів передумов немає.

infagro.com.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

1 черв. 2020 09:00:00

  Полтавщина лідер з виробництва молока

29 трав. 2020 11:15:00

  На аукціон виставили маргариновий завод під Кропивницьким

29 трав. 2020 10:40:00

  В Іспанії 7,3% продажів молока припадає на HoReCa

29 трав. 2020 10:10:00

  Сергій Іващук: Квоти на добрива — це ручний режим перерозподілу коштів в агросекторі

29 трав. 2020 09:35:00

  Науковці України та Польщі створили наноматеріал для вирощування клітин для штучного запліднення тварин

29 трав. 2020 09:00:00

  Білорусь увійшла в число найбільших в світі сирних країн

28 трав. 2020 14:40:00

  «Молоко і ферма» 10 років: вітання від Fenix Agro

28 трав. 2020 13:40:00

  «Молоко і ферма» 10 років: вітання від ТОВ «Пьотінгер Україна»