сир, сироваріння
Зростання імпорту сиру невідворотнє

 

Склади українських виробників сиру залишаються досить скромними. В такій ситуації вони намагаються утримувати високими обсяги виробництва і це призводить до зростання закупівельної ціни молока-сировини.

У таких умовах собівартість виробництва суттєво збільшується, тому сировари з початку осені фактично щомісяця збільшують ціни на 5%. Можливо, така практика і спрацювала б, якби не існували можливості імпорту, але ні, імпорт точно буде зростати, і тоді заводам вже не потрібна буде “зайва” сировина, навіть якщо вона подешевшає.

Зараз стрімкого зростання імпорту не спостерігається лише через блокування польського кордону. Як тільки ця проблема вирішиться, в Україну зразу ж завезуть досить великі обсяги польського (і не тільки) сиру.

Виробництво сиру в останні місяці вище, ніж в довоєнному 2021 році і це пояснюється лише тим, що імпорт поки що менший. Не виключено, що наступного року сироварам доведеться досить суттєво скорочувати випуск своєї продукції.

infagro.com.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

20 січ. 2025 р., 12:05:00

  Міжнародна онлайн платформа СОТ: можливості для українських виробників

20 січ. 2025 р., 11:30:00

  ВВП України досі на 20% менше, ніж до війни

20 січ. 2025 р., 10:55:00

  За рік сметана подорожчала на чверть

20 січ. 2025 р., 10:25:00

  В Україні представлено новий препарат на основі тулатроміцину — ТУЛАКСАН

20 січ. 2025 р., 09:40:00

  Оновлена ​​інформація щодо вірусу ящуру серотипу О в Німеччині

20 січ. 2025 р., 09:00:00

  Ріст цін на молоко в ЄС сповільнилися в період новорічних свят

17 січ. 2025 р., 12:05:00

   Британія створила базу даних для відстежування краденого українського зерна

17 січ. 2025 р., 11:30:00

  Бронювання малих фермерів: аграрний комітет звернувся до уряду