сир, сироваріння
Зростання імпорту сиру невідворотнє

 

Склади українських виробників сиру залишаються досить скромними. В такій ситуації вони намагаються утримувати високими обсяги виробництва і це призводить до зростання закупівельної ціни молока-сировини.

У таких умовах собівартість виробництва суттєво збільшується, тому сировари з початку осені фактично щомісяця збільшують ціни на 5%. Можливо, така практика і спрацювала б, якби не існували можливості імпорту, але ні, імпорт точно буде зростати, і тоді заводам вже не потрібна буде “зайва” сировина, навіть якщо вона подешевшає.

Зараз стрімкого зростання імпорту не спостерігається лише через блокування польського кордону. Як тільки ця проблема вирішиться, в Україну зразу ж завезуть досить великі обсяги польського (і не тільки) сиру.

Виробництво сиру в останні місяці вище, ніж в довоєнному 2021 році і це пояснюється лише тим, що імпорт поки що менший. Не виключено, що наступного року сироварам доведеться досить суттєво скорочувати випуск своєї продукції.

infagro.com.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

4 лют. 2025 р., 12:00:00

  Відтепер Україна може обмінюватися електронними фітосанітарними сертифікатами

4 лют. 2025 р., 11:25:00

  Десять порад для порятунку хворих телят

4 лют. 2025 р., 10:55:00

  ЄБРР продовжить підтримувати розвиток українського агросектору

4 лют. 2025 р., 10:20:00

  Вертан: Інноваційна технологія для підвищення продуктивності корів через оптимізацію перетравлення протеїну

4 лют. 2025 р., 09:35:00

  Бронювання працівників: малі фермери не витримують навантаження

3 лют. 2025 р., 12:20:00

  Як вплинуть імпортні тарифи США на молочні ринки

3 лют. 2025 р., 12:05:00

  Наслідки війни: втрачено близько 2 тис. голів худоби

3 лют. 2025 р., 11:30:00

  Кабмін затвердив концепцію держпрограми розвитку тваринництва до 2033 року