сир, сироваріння
Зростання імпорту сиру невідворотнє

 

Склади українських виробників сиру залишаються досить скромними. В такій ситуації вони намагаються утримувати високими обсяги виробництва і це призводить до зростання закупівельної ціни молока-сировини.

У таких умовах собівартість виробництва суттєво збільшується, тому сировари з початку осені фактично щомісяця збільшують ціни на 5%. Можливо, така практика і спрацювала б, якби не існували можливості імпорту, але ні, імпорт точно буде зростати, і тоді заводам вже не потрібна буде “зайва” сировина, навіть якщо вона подешевшає.

Зараз стрімкого зростання імпорту не спостерігається лише через блокування польського кордону. Як тільки ця проблема вирішиться, в Україну зразу ж завезуть досить великі обсяги польського (і не тільки) сиру.

Виробництво сиру в останні місяці вище, ніж в довоєнному 2021 році і це пояснюється лише тим, що імпорт поки що менший. Не виключено, що наступного року сироварам доведеться досить суттєво скорочувати випуск своєї продукції.

infagro.com.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

27 лют. 2024 12:10:00

  На сільгосппідприємстві Харківщини загинули телята внаслідок атаки «Шахеду»

27 лют. 2024 11:40:00

  Держпродспоживслужба та Національний ветеринарний інститут Польщи посилюють співпрацю у сферах ветеринарної медицини

27 лют. 2024 11:00:00

  Освітлення впливає на продуктивність корів

27 лют. 2024 10:20:00

   Болгарія допоможе Україні наростити експорт через порти

27 лют. 2024 09:35:00

  На Харківщині зафіксовано сказ ВРХ

27 лют. 2024 09:00:00

  В Україні стартувала національна платформа «Зроблено в Україні»

26 лют. 2024 12:05:00

  Україна наростила експорт м’яса до ЄС, але отримала менше грошей

26 лют. 2024 11:30:00

  Держпродспоживслужба веде послідовну роботу зі створення сприятливих умов для експорту українських продуктів рослинного і тваринного походження