За підтримки |  

  виробництво, сирний продукт
Виробництво сирного продукту скорочується

 

На ринку справжніх сирів ситуація відносно спокійна, в той час як виробники сирного продукту зазнають труднощів через прикриття схем ввезення цього продукту Білоруссю.

Не виключено, що постраждалі від прикриття схем заводи, що спеціалізуються на виробництві сирних продуктів, намагатимуться спробувати свої сили на ринку справжніх сирів, що може закінчитися обвалом цін на останні.

А поки ціни на сир залишаються досить високими. В кінці січня провідні виробники продавали «народні» сири безпосередньо дистриб’юторам по 150−160 грн/кг. Ціни на сирний продукт до недавнього часу були досить високими (зазвичай 2300 — 2400 USD/т), в Білорусь його продавали дешевше, а зараз продажів немає. Це означає, що колишні експортери в Білорусь будуть намагатися реалізувати склади, дешево продаючи продукцію до Казахстану, і тим самим обвалять ринок.

Проблеми з експортом сирних продуктів ведуть до зниження обсягів їх виробництва, хоча ще в минулому місяці цього товару випустили в Україні близько 5,4 тис. т. Справжніх сичужних сирів зварили близько 7 тис. т. У лютому сирного продукту випустять ще менше.

Слід зазначити, що вже в минулому році виробництво напівтвердих сирних продуктів в Україні скоротилося приблизно на 12%, а от випуск справжніх твердих/ напівтвердих сирів збільшився на 3%, приблизно до 67 тис. т. Так що якщо до недавнього часу виробництво сирних продуктів в Україні переважало, то може статися, що в поточному році ситуація вирівняється на користь справжнього сиру.

infagro

comments powered by Disqus

Останні додані

15 лип. 2019 12:00:00

  На часі — заготівля силосу: збереження якості та поживності

15 лип. 2019 11:30:00

  Генетики назвали батьківщину всіх сучасних корів і биків

15 лип. 2019 10:50:00

  Arla тестує системи 3D-зображень для поліпшення моніторингу благополуччя корів

15 лип. 2019 10:25:00

  Оптимальний раціон для сухостійних корів

15 лип. 2019 09:40:00

  В Україні затвердили нові вимоги до якості молочки

15 лип. 2019 09:00:00

  Унікальний майданчик для відгодівлі телят відкрили на Черкащині

12 лип. 2019 12:00:00

  Ціна на електроенергію для промисловості в Україні з 1 липня зросла на 30%

12 лип. 2019 11:20:00

  У США продажі коров’ячого молока впали на 1 млрд. доларів