За підтримки |  

  виробництво, сирний продукт
Виробництво сирного продукту скорочується

 

На ринку справжніх сирів ситуація відносно спокійна, в той час як виробники сирного продукту зазнають труднощів через прикриття схем ввезення цього продукту Білоруссю.

Не виключено, що постраждалі від прикриття схем заводи, що спеціалізуються на виробництві сирних продуктів, намагатимуться спробувати свої сили на ринку справжніх сирів, що може закінчитися обвалом цін на останні.

А поки ціни на сир залишаються досить високими. В кінці січня провідні виробники продавали «народні» сири безпосередньо дистриб’юторам по 150−160 грн/кг. Ціни на сирний продукт до недавнього часу були досить високими (зазвичай 2300 — 2400 USD/т), в Білорусь його продавали дешевше, а зараз продажів немає. Це означає, що колишні експортери в Білорусь будуть намагатися реалізувати склади, дешево продаючи продукцію до Казахстану, і тим самим обвалять ринок.

Проблеми з експортом сирних продуктів ведуть до зниження обсягів їх виробництва, хоча ще в минулому місяці цього товару випустили в Україні близько 5,4 тис. т. Справжніх сичужних сирів зварили близько 7 тис. т. У лютому сирного продукту випустять ще менше.

Слід зазначити, що вже в минулому році виробництво напівтвердих сирних продуктів в Україні скоротилося приблизно на 12%, а от випуск справжніх твердих/ напівтвердих сирів збільшився на 3%, приблизно до 67 тис. т. Так що якщо до недавнього часу виробництво сирних продуктів в Україні переважало, то може статися, що в поточному році ситуація вирівняється на користь справжнього сиру.

infagro

comments powered by Disqus

Останні додані

20 лют. 2019 11:55:00

  У 2018 закупівлі молока українськими переробними підприємствами скоротилися мінімум на 3%

20 лют. 2019 11:25:00

  У 2018 аграрії отримали більше мільярда гривень компенсації за вітчизняну агротехніку

20 лют. 2019 10:50:00

  ЄБРР профінансує в Україні 160 проектів малого і середнього бізнесу

20 лют. 2019 10:10:00

  В Україні готуються до електронної видачі ветсертифікатів

20 лют. 2019 09:00:00

  Українські кооперативи могли б виготовляти сири на експорт

19 лют. 2019 11:25:00

  Перші «міжнародні» аграрні розписки запрацюють уже цієї весни

19 лют. 2019 10:50:00

  Росія розширить перелік сільгосппродукції з України, забороненої для ввезення

19 лют. 2019 10:20:00

  Обсяг світового ринку органічної продукції перевищив $ 100 млрд