За підтримки |  

  виробництво, сирний продукт
Виробництво сирного продукту скорочується

 

На ринку справжніх сирів ситуація відносно спокійна, в той час як виробники сирного продукту зазнають труднощів через прикриття схем ввезення цього продукту Білоруссю.

Не виключено, що постраждалі від прикриття схем заводи, що спеціалізуються на виробництві сирних продуктів, намагатимуться спробувати свої сили на ринку справжніх сирів, що може закінчитися обвалом цін на останні.

А поки ціни на сир залишаються досить високими. В кінці січня провідні виробники продавали «народні» сири безпосередньо дистриб’юторам по 150−160 грн/кг. Ціни на сирний продукт до недавнього часу були досить високими (зазвичай 2300 — 2400 USD/т), в Білорусь його продавали дешевше, а зараз продажів немає. Це означає, що колишні експортери в Білорусь будуть намагатися реалізувати склади, дешево продаючи продукцію до Казахстану, і тим самим обвалять ринок.

Проблеми з експортом сирних продуктів ведуть до зниження обсягів їх виробництва, хоча ще в минулому місяці цього товару випустили в Україні близько 5,4 тис. т. Справжніх сичужних сирів зварили близько 7 тис. т. У лютому сирного продукту випустять ще менше.

Слід зазначити, що вже в минулому році виробництво напівтвердих сирних продуктів в Україні скоротилося приблизно на 12%, а от випуск справжніх твердих/ напівтвердих сирів збільшився на 3%, приблизно до 67 тис. т. Так що якщо до недавнього часу виробництво сирних продуктів в Україні переважало, то може статися, що в поточному році ситуація вирівняється на користь справжнього сиру.

infagro

comments powered by Disqus

Останні додані

24 квіт. 2019 12:25:00

  Силосні гібриди від Лімагрейн — це не лише прибуток, а й турбота про здоров'я тварини

24 квіт. 2019 11:55:00

  Якщо у стаді не виникав парез протягом року, це не означає, що проблеми гіпокальціємії немає — Валерій Лотоцький

24 квіт. 2019 11:20:00

  Скільки землі отримали ОТГ від держави

24 квіт. 2019 10:50:00

  Продажі йогуртів в США падають на тлі зростання різноманітності на прилавках

24 квіт. 2019 10:20:00

   Досвід і успіх геномної селекції в Ірландії — що варто взяти на озброєння Україні

24 квіт. 2019 09:35:00

  У ДФС повідомили платників єдиного соціального внеску про важливі зміни

23 квіт. 2019 11:45:00

  Українських експортерів закликають працювати під єдиним експортним брендом

23 квіт. 2019 11:15:00

  Аграрії назвали, яких змін хочуть від президента Зеленського