За попередніми даними ДССУ, в серпні Україна експортувала близько 1,2 тис. тон ВРХ живою вагою, що на 46% більше порівняно до липня. Виручка за поставлених тварин склала майже 2,3 млн дол. і виросла на 61% порівняно до попереднього місяця. Минулого місяця корів купував в Україні лише Ліван. В серпні поставки ВРХ в близькосхідну країну виросли на 64,4%. В січні-серпні 2023 року Україна експортувала 13,64 тис. тон ВРХ живою вагою на суму 21,78 млн дол., що на 18% більше ніж торік в натуральних обсягах, хоча грошова виручка збільшилася лише на 0,5%.

Натуральні обсяги експорту мороженої яловичини збільшилися до 1,67 тис. тон (+36%), а грошова виручка за поставлене м’ясо виросла до 6,6 млн дол. (+34%). Основними напрямками експорту мороженого м’яса були Китай (50,6%), Азербайджан (18%), Узбекистан (11%), Грузія (9,8%), Казахстан (7,34%) та Молдова (3,6%). Варто зазначити, що в серпні поставки в КНР збільшилися на 65%, а частка даної країни серед напрямків експорту мороженого червоного м’яса виросла з 32% до 50,6%. Також виросли поставки в Азербайджан, Узбекистан та Грузію. За вісім місяців 2023 року Україна експортувала 13,95 тис. тон мороженого червоного м’яса, що на 48% більше порівняно до минулорічного періоду. Експортна виручка в січні-серпні 2023 року склала 55,51 млн дол., що на 33% більше ніж торік.

Однак, в серпні Україна зменшила натуральні обсяги експорту охолодженої яловичини до 34 тон (-2%). Грошова виручка за поставлений товар зменшилася до 123 тис. дол. (-3%). Близько 96,42% товару було відвантажено у Грузію. Обсяги поставок в південно-кавказьку республіку залишилися на рівні липня 2023 року (33 тис. тон). Скоротилися обсяги поставок червоного м’яса до Молдови, Іспанії, Туреччини. В серпні не постачалася свіжа яловичина на Мальту. Хоча, з початку року експорт охолодженого червоного м’яса збільшився до 174 тон (+84%), а грошова виручка за відвантажений товар виросла до 646 тис. тон (+77%).

Минулого місяця Україна не імпортувала ВРХ живою вагою. В серпні обсяги імпорту охолодженої яловичини виросли до 11 тон (+41%), а мороженої яловичини — до 180 тон (+18%). Товар постачався в Україну зі США та країн-членів ЄС, у тому числі з Литви.

В серпні сальдо зовнішньої торгівлі ВРХ і яловичиною було позитивним і склало 7,86 млн дол.

Георгій Кухалейшвілі припускає, що фактором збільшення Україною експорту яловичини стало поступове відновлення попиту на ринку Китаю після послаблення карантинних обмежень. Купівельна спроможність китайських споживачів обмежена в умовах економічного спаду і тому вони зацікавлені в знижках на червоне м’ясо. В серпні 2023 року індекс цін на м’ясо ФАО знизився на 3% порівняно до липня і на 5,4% порівняно до минулого року через зниження цін на м’ясо під впливом збільшення обсягів забою ВРХ в Австралії та збільшення експортної пропозиції.

Водночас, попит на яловичину в Україні послабився внаслідок скорочення купівельної спроможності українців в воєнний період. Ціни на червоне м’ясо в Україні ростуть через дорожчання логістики, енергоносіїв та скорочення поголів'я ВРХ внаслідок війни з росією. Тому українські виробники шукають можливості збуту своє продукції за кордоном. Географія експорту яловичини не змінилася з довоєнних часів, проте в умовах морської блокади зросла частка поставок м’яса автомобільним транспортом. Постачати м’ясо на зовнішні ринки стало складніше та дорожче. Україну приваблює європейський ринок м’яса в силу географічної близькості, але споживання червоного м’яса в ЄС скорочується в скрутні часи. Активний попит на яловичину спостерігається в США, де поголів'я ВРХ скорочується, а ціни йдуть вгору.

Пресслужба Асоціації виробників молока