У вівторок, 2 січня, відбулися 347-мі торги GDT, за результатами яких ціновий індекс становить 1038 і виріс на 13 пунктів (+1,2%) з моменту проведення попереднього аукціону 19 грудня. Середня ціна на молочні продукти становить 3363 дол./т, що на 25 дол. менше порівняно з результататами попередніх торгів. Під час торгів було продано 26 206 тонн біржових товарів, що на 1173 тонни менше порівняно з минулим аукціоном. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 24 910 т, а максимальна на рівні 29 966 т. В торгах взяли участь 152 оператори молочного ринку, що на 4 компанії менше порівняно з19 грудня.

За результатами торгів, ціна на зневоднений молочний жир майже не змінилася порівняно з попереднім аукціоном і становить 5595 дол. за тонну (+0,2%). Товар головним чином користується попитом в країнах Азійсько-Тихоокеанського регіону, а несуттєве підвищення ціни на товар може свідчити про недостатню активність покупців в період новорічних свят. Попит на зневоднений молочний жир зростає напередодні великих свят, оскільки продукт використовується у виробництві шоколаду. Вірогідно, сезон попиту на товар вже минув із завершенням підготовки кондитерів до сезону продажів напередодні Різдва та Нового Року. Наступна хвиля ажіотажу на шоколад ймовірна напередодні Китайського Нового Року та Дня Святого Валентина в лютому 2024 року. Організатори торгів прогнозують збільшення ціни на зневоднений молочний жир на 0,9% в лютому, але потім зниження на 0,5% у березні.

Вершкове масло подорожчало до 5514 дол. за тонну (+2,1%). Попри певне сповільнення попиту на товар в США в період новорічних свят, масло користується попитом в Європі з боку пекарень. Протягом останніх тижнів 2023 року покупці прагнули законтрактуватися за існуючими цінами і зробити запаси товару на перші місяці 2024 року. Скоріш за все, ринок чекає активізації продажів масла в країнах Близького Сходу та Північної Африки на передодні Рамадану. Ймовірно, попит на вершкове масло залишатиметься активним в країнах Північної та Південно-Східної Азії під час підготовки до святкування Китайського Нового Року. Згідно прогнозу GDT, очікується зростання ціни на масло на 3,6% в лютому і на 1,7% в березні.

Сухе незбиране молоко виросло в ціні на торгах більше ніж інші товари. Ціна на нього становить 3290 дол. за тонну, що на 2,5% більше порівняно з попереднім аукціоном. З одного боку, активність покупців в США, Європі та Мексиці знизилась під час новорічних канікул. З іншого боку, інтерес до товару може зберігатися в мусульманських країнах напередодні Рамадану та країнах Азії напередодні Китайського Нового Року. Сухе незбиране молоко може бути цікавим покупцям з Південної Америки, оскільки початок літа і підвищення температури повітря в Південній півкулі може призвести до скорочення надоїв місцевих фермерів. Також причиною укріплення цін на товар може бути зменшення організаторами його пропозиції під час торгів. Такі маніпуляції з кількістю сухого молока вже мали місце під час попередніх сесій. Згідно прогнозу GDT, очікується стабільний ріст цін на сухе незбиране молоко в лютому на 1,2% і на 2,8% березні.

Ціна на сухе збиране молоко становить 2613 дол. за тонну, що на 0,9% менше порівняно з результатами торгів 19 грудня. Ймовірно попит на товар на зовнішніх ринках сповільнився під час новорічних канікул. Організатори аукціону очікують зниження ціни на сухе збиране молоко на 0,4% у лютому та на 0,2% у березні.

Ціна на сир «Моцарелла» не змінилася з моменту останніх торгів GDT і залишилася на рівні 3960 дол. за тону. Сир «Чеддер» подешевшав до 4165 дол. за тонну (-2,4%). За даними USDA, в період новорічних канікул сповільнилися закупки сирів в Європі з боку торгівельних мереж та закладів громадського харчування. В США спостерігається сезонне скорочення попиту на сири. Минулого тижня американські та європейські сировари переважно працювали на склад та відновлювали запаси товару, користуючись покращенням надоїв. Організатори торгів припускають, що ціна на сир  «Моцарелла» не змінеться принаймні до квітня, а  «Чеддер» подорожчає на 1,5% в лютому і на 5,1% в березні.

Лактоза подешевшала більше ніж інші молочні продукти. Ціна на товар становить 753 дол. за тонну і впала на 5% з моменту проведення попереднього аукціону. Лактоза використовується у виробництві кондитерських виробів, ліків та косметики, а ажіотаж на солодощі та парфуми здебільшого минув із завершенням новорічних свят. Організатори торгів прогнозують, що лактоза подешевшає на 5% в березні.

Схожими можуть бути причини зниження ціни на суху маслянку до 2384 дол. за тону (-0,1%), оскільки даний товар також використовується в кондитерській справі і є альтернативою сухому збираному молоку. Згідно прогнозам GDT, ціна на маслянку ймовірно виросте на 0,8% в лютому і на 0,1% в березні.

Наступні торги GDT відбудуться 16 січня.

Результати торгів GDT, дол./т