У вівторок, 5 вересня, відбулися 339-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 873 і виріс на 23 пункти (+2,7%) з моменту проведення попереднього аукціону 15 серпня. Середня ціна на молочні продукти склала 2888 дол. за тону і збільшилась на 13 дол. Під час торгів було продано 37 729 тон біржових товарів, що на 4149 тон більше ніж на минулому аукціоні. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 35 320 тон, а максимальна на рівні 42 332 тон.

В торгах взяли участь 177 операторів молочного ринку, що на 18 компанії більше ніж 15 серпня. Збільшення кількості учасників та обсягу проданої продукції свідчить про певне пожвавлення інтересу на певні молочні продукти з боку покупців після завершення сезону відпусток і канікул.

Зневоднений молочний жир коштує 4561 дол. за тону, що на 2,7% більше порівняно до результатів попереднього аукціону. Організатори торгів прогнозують подальше підвищення ціни на товар на 6,3% в жовтні, на 2,1% в листопаді і на 1,8% в грудні.

Вершкове масло подорожчало до 4588 дол. за тону, що на 1,1% більше ніж на торгах 15 серпня. За даними GDT, очікується збільшення ціни на масло на 4,3% в жовтні, на 0,4% в листопаді і на 0,8% в грудні.

Попит на вершкове масло був досить активним в США напередодні Дня праці, який американці святкують 4 вересня. В ЄС існує інтерес з боку споживачів до фасованого вершкового масла в супермаркетах, проте попит на великі партії нефасованого товару досить обмежений. В умовах скорочення надоїв внаслідок спеки, європейські переробники перенаправляють молоко-сировину, яку планувалося переробляти у масло, на виробництво інших молочних продуктів.

Сухе незбиране молоко подорожчало найбільше порівняно до інших біржових товарів. Ціна на товар виросла до 2702 дол. за тону (+5,3%). Однією з причин виходу сухого незбираного молока в плюс є скорочення новозеландською компанією Fonterra пропозиції даного товару на торгах. Fonterra — один з організаторів торгів. Враховуючи скромний попит на сухе незбиране молоко в Китаї та країнах Південно-Східної Азії протягом двох останніх сесій GDT, компанія прибрала з аукціону близько 6,5 тис. тон даного товару на наступні 12 місяців.

Як повідомляє гендиректор Fonterra Майлз Майлз Харрелл, нещодавнє подовження обмеження щодо COVID-19 у Китаї призвело до зниження попиту на свіжу молочну продукцію з боку споживачів. Тому китайські переробники вимушені сушити надлишки сировини місцевого виробництва. На складах в Китаї накопичились значні запаси сухого незбираного молока, а імпортний попит на цей продукт падає. Хоча, гендиректор Fonterra і гендиректор китайської молочної компанії Yili Жао Лінь повідомляють, що на ринку КНР поступово відновлюється попит на інші молочні продукти хоч і досить повільно внаслідок економічного спаду в країні.

Також Імпортний попит на сухе незбиране молоко обмежується в Південній Америці, де на зміну посухам прийшли дощі, кількість пасовищ збільшилася і, відповідно, зросли обсяги виробництва молока-сировини в Бразилії, Аргентині та Уругваї. В імпорті сухого незбираного молока великими партіями вже немає потреби. Все ж таки, організатори аукціону припускають подальше дорожчання товару на 7,5% в жовтні, на 5,9% в листопаді і на 6,9% в грудні.

Однак, такі ж самі маніпуляції Fonterra з сухим збираним молоком не посприяли стабілізації цін на товар. За результатами аукціону, товар подешевшав до 2286 дол. за тону (-1,6%). Напередодні, Fonterra виключила з торгів 23,5 тис. тон сухого збираного молока на наступні 12 місяців. Однак, зростання цін стримує занадто велика пропозиція сухого збираного молока, яка не відповідає реальному попиту на ринку. Попит на товар обмежений в Європі, США, Південній Америці. Не настільки великий попит на товар в Китаї і Алжирі, скільки його накопичилось на складах в Європі. Пропозиція сухого збираного молока може збільшитися в перспективі, оскільки переробні підприємства в Австралії збираються збільшувати виробництво вершкового масла замість сухого незбираного молока. Сухе збиране молоко — це побічний продукт під час виробництва масла. За даними GDT, ймовірно подальше зниження ціни на товар на 6,6% в жовтні, на 4% в листопаді. Організатори аукціону прогнозують збільшення ціни на сухе збиране молоко на 2,4% в грудні.

Попит на сир Чеддер залишається стабільним у світі, а ціна на товар склала 4102 дол. за тону, що лише на 0,6% менше ніж за результатами торгів 15 серпня. Досить активним залишається попит на сири в США, Європі та Австралії. Сировари Америки та Європи відчувають певну нестачу в сировині через скорочення надоїв в умовах спеки. Організатори аукціону прогнозують збільшення ціни на сир Чеддер на 0,6% в жовтні, на 4% в листопаді, але потім зниження на 2,2% в грудні. Вірогідно, такий прогноз може бути пов’язаний з очікуваннями зростання попиту на сири напередодні новорічних свят.

Найбільше серед інших молочних продуктів подешевшала суха маслянка — до 2215 дол. за тону (-6,5%). Згідно прогнозу GDT, вірогідне подальше зниження ціни на продукт на 7,5% в листопаді і на 5,2% в грудні.

Після завершення аукціону не були опубліковані ціни на лактозу, а організатори торгів утрималися від цінових прогнозів по цій позиції. Це може свідчити про незначний попит на даний продукт під час торгів.

Наступні торги GDT відбудуться 19 вересня.