У вівторок, 17 грудня, відбулися 370-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1219 і впав на 35 пунктів (-2,8%) з моменту проведення попереднього аукціону 3 грудня. Середня ціна на молочні продукти склала 4148 дол. за тону, що на 45 дол. менше відносно результатів попередніх торгів. Під час торгів було продано 32 120 тон біржових товарів, що на 1510 тон менше порівняно до минулого аукціону. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 31 721 тони, а максимальна — на рівні 38 285 тон. В торгах взяли участь 183 оператори молочного ринку, що на 8 компаній більше відносно 3 грудня.

За результатами торгів, ціна на зневоднений молочний жир становить 7267 дол. за тону (-3,8%). За даними USDA, в Західній Європі мінімальні ціни на молочний жир не змінилися, в той час коли максимальні ціни знизились. В четвертому кварталі активність на молочному ринку традиційно сповільнюється з наближенням новорічних свят. Організатори торгів прогнозують зниження ціни на зневоднений молочний жир на 3% в січні і на 6,6% в лютому 2025 року.

Ціна на вершкове масло на цих торгах становить 6631 дол. за тону і знизилась на 0,6% порівняно з результатами попереднього аукціону. За даними USDA, попит на вершкове масло несуттєво нижчий в США відносно минулорічного періоду, переважно за рахунок досить активних продажів в торгівельних мережах напередодні новорічних свят. В Європі та Океанії ціни на масло йдуть вниз, оскільки більшість покупців вже поповнили свої запаси товаром напередодні Різдва. Зокрема, якщо в жовтні вершкове масло в ЄС коштувало 8,50 євро за кг, то на початку грудня ціна становила 6,50 євро за кг. Отже, попит на товар активізувався з наближенням Різдва в місцевих супермаркетах. Згідно прогнозу організаторів GDT, скоріш за все, ціна на вершкове масло не зміниться в січні, але може знизитись на 1,2% в лютому 2025 року.

Ціна на сухе незбиране молоко становить 3890 дол. за тону і знизилась на 2,9% порівняно з результатами торгів 3 грудня. За даними USDA, в США та ЄС попит з боку кондитерів падає, оскільки підприємства вже закупили необхідні їм обсяги сухого незбираного молока напередодні свят. За інформацією Mintec, наприкінці листопаду алжирське агентство закупівлі ONIL провело тендер на поставку сухого незбираного молока. Поставки товару планується здійснити в лютому-травні 2025 року з молокопереробних підприємств Білорусі та Польщі. Обсяги надою в Океанії минули пікові значення, а ціни на сухе незбиране молоко залишаються високими.

На ситуацію на ринку впливають події в Китаї. В Rabobank прогнозують, що виробництво молока в Китаї знизиться на 0,5% у 2025 році порівняно з попереднім роком через економічний тиск на фермерські господарства, спричинений падінням закупівельних цін на молоко. Скоріш за все, Китай продовжить імпортувати певні обсяги сухого незбираного молока для задоволення точкових потреб, але суттєве збільшення обсягів імпорту малоймовірне. Згідно прогнозу Rabobank, в 2024 році очікується скорочення імпорту в Китай молочних продуктів на 12% порівняно з 2023 роком. В Бразилії скорочуються обсяги надою і очікується значний імпортний попит на сухе незбиране молоко в 2025 році. Організатори аукціону очікують скорочення ціни на сухе незбиране молоко на 2,5% у січні і на 2,8% у лютому 2025 року.

Ціна на сухе знежирене молоко знизилась до 2757 дол. за тону, що на 2,9% менше відносно результатів торгів 3 грудня. Наприкінці четвертого кварталу попит на новозеландський товар скоротився. На минулих торгах клієнти з Північної Азії купили менше сухого знежиреного молока. Економічна криза в Китаї і скорочення споживання молочних продуктів впливає на ринок сухого знежиреного молока. За попередніми оцінками Rabobank, за результатами 2024 року обсяги імпорту сухого знежиреного молока в Китай можуть скоротитися на 30%. Однак, імпортний попит на товар залишається активним в Бразилії, в країнах Близького Сходу та Північної Африки.

Як повідомляє Mintec, в листопаді алжирські імпортери ONIL та Soummam оголосили тендери на поставку сухого знежиреного молока. Послаблення євро вплинуло на підвищення конкурентоспроможності європейського сухого знежиреного молока на експортних ринках, а клієнти укладають контракти на поставку товару на 1-й квартал 2025 року. Організатори аукціону очікують зниження ціни на сухе знежирене молоко на 3,1% в січні і на 3,2% в лютому 2025 року.

Сир Чеддер подешевшав до 4682 дол. за тону (-0,2%), а сир Моцарелла подешевшав до 4033 дол. за тону (-1,8%). Згідно USDA, в США попит на сири починає поступово сповільнюватися, оскільки багато клієнтів вже зробили запаси Чеддера і Моцарелли напередодні новорічних свят. Європейські сири стали більш конкурентоспроможними в ціні і користуються попитом на певних зовнішніх ринках. Ціни на сири виробництва Океанії поступово знижуються на фоні сповільнення активності на ринку наприкінці четвертого кварталу. Організатори торгів припускають, що сир Чеддер може подешевшати на 1,3% в січні, але вирости на 0,4% в лютому 2025 року. Сир Моцарелла може подешевшати на 1,8% в лютому 2025 року.

Лактоза подорожчала до 915 дол. за тону (+0,5%). За даними USDA, попит на лактозу на зовнішніх ринках досить активний, що може бути пов’язано зі скороченням пропозиції товару наприкінці року. За даними учасників американського ринку, вже укладені контракти на значні обсяги лактози, які заплановано постачати в 2025 році. Організатори аукціону прогнозують зростання ціни на товар на 0,5% в лютому 2025 року.

Наступні торги GDT відбудуться 7 січня 2025 року.

Пресслужба Асоціації виробників молока