У вівторок, 20 червня, відбулися 334-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1002 і не змінився з моменту проведення попереднього аукціону 6 червня. Середня ціна на молочні продукти склала 3479 дол. за тону і збільшилась на 80 доларів. Під час торгів було продано 23 119 тон біржових товарів, що на 2747 тони менше ніж на минулому аукціоні. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 19 605 тон, а максимальна на рівні 22 755 тон.

В торгах взяли участь 103 операторів молочного ринку, що на 10 компаній менше ніж 6 червня. Зменшення кількості учасників торгів, скорочення натуральних обсягів проданої продукції і цін на більшість біржових товарів, окрім зневодненого молочного жиру та вершкового масла, свідчать про те, що попит на молочні продукти у світі залишається обмеженим і не зростає.

Ціна на вершкове масло склала 5379 дол. за тону, що на 5,5% вище ніж на торгах на початку червня. В ЄС відбулася певна стабілізація цін на молоко-сировину в ЕС внаслідок скорочення обсягів надоїв низькою країн-членів. Ймовірно, це підштовхнуло ціни на вершкове масло. Попит на продукт пожвавився в країнах Південної Європи, де почався курортний сезон, а кількість споживачів збільшується за рахунок туристів. Попит на вершкове масло був активним в травні в країнах Північної та Південно-Східної Азії, Близького Сходу та Північної Африки.

Попри те, що в світі існує достатня пропозиція вершкового масла, зокрема на складах європейських країн, активність покупців на останніх торгах GDT може бути пов’язана з побоюваннями глобальних негативних наслідків природного явища Ель-Ніньо для молочної галузі в другий половині 2023 року. Внаслідок короткострокового підвищення температури верхнього шару води в тропічній частині Тихого океану, в Австралії, на Північному острові Нової Зеландії, а також на півночі і Середньому Заході США починається посуха. В той самий час, Ель-Ніньо приносить сильні зливи в південні штати США, країни Південної Америки та на Південний острів Нової Зеландії.

Несприятливі погодні умови призводять до неврожаїв, обмеження пропозиції і росту цін на корми, порушують логістику, що в результаті призводить до скорочення обсягів надоїв, перебоїв з поставками молока-сировини на переробні підприємства і дорожчання молочних продуктів. Вірогідно через ці обставини певні трейдери роблять запаси вершкового масла саме зараз, поки ціни ще доступні. Ініціатори аукціону прогнозують подорожчання масла на 1,3% в липні, на 6,7% в серпні, на 10,6% в вересні, на 7,2% в жовтні, на 3,4% в листопаді і на 1,8% в грудні.

На останніх торгах також подорожчав зневоднений молочний жир до 4758 дол. за тону (+0,5%). Основними ринками даного товару залишаються Океанія та США і він використовується у виробництві кондитерської продукції. Зростання закупок зневодненого молочного жиру може бути пов’язано з літніми канікулами у школярів, оскільки в даний період в США зростають продажі солодощів і, відповідно, збільшується попит на сировину та витратні матеріали з боку кондитерів. Згідно прогнозу GDT, можливе зниження ціни на зневоднений молочний жир на 2,1% у червні, на 1,1% у серпні, потім зростання в жовтні на 3,1% в листопаді на 3,9% і на 3% в грудні. Дорожчання зневодненого молочного жиру в четвертому кварталі очікується ініціаторами торгів невипадково, оскільки в період новорічних свят відбувається пік продажів кондитерських виробів в розвинених країнах.

Попри повідомлення операторів молочного ринку про досить активний попит на дешеві європейські сири в ЄС, Китаї та країнах Близького Сходу та Північної Африки протягом останніх тижнів, ціна на сир Чеддер на минулих торгах склала 4533 дол. за тону і впала на 3,3%. В США спостерігається скорочення споживання сирів в період літніх канікул в школах. Навчальні заклади залишаються суттєвим каналом збуту для американських сироварів. Попит на сири активізувався в Південній Європі в період відпусток. Але пропозиція товару залишається значною через те, що на півночі ЄС надлишки сировини пускають на виробництво біржових товарів, у тому числі сирів. Вірогідно, трейдери на зовнішніх ринках вже встигли зробити запаси дешевих європейських сирів і у збільшенні закупок товару вже немає сенсу. Споживання молочних продуктів скорочується у світі в умовах рецесії та продовольчої інфляції. Ініціатори торгів очікують зниження ціни на сир Чеддер на 15% в липні, на 1,5% в вересні, на 2,4% в жовтні, на 1,3% в листопаді і на 1,7% в грудні.

Сухе збиране молоко подешевшало до 2667 дол. за тону (-2,3%), оскільки не існує суттєвого попиту на цей товар у світі. Оператори ринку не очікують проведення великих тендерів на закупку сухого молока в Алжирі до кінця липня — початку серпня. Алжир — другий після Китаю імпортер сухого молока і тому ситуація в цій країні впливає на світові ціни на даний товар. Нещодавно, в Алжирі були прийняті нові норми, згідно яким експортери усіх видів молочної продукції повинні мати халяльні сертифікати.

Відтепер без даного сертифікату експортери не зможуть постачати в Алжир навіть невеликі партії молочних продуктів. На отримання документу потрібен час і перебої з поставками біржових товарів можуть призвести до їх накопичення на складах і зниження цін. На ціни впливає накопичення складах в Китаї імпортного сухого збираного молока, оскільки споживання молочних продуктів в країні скоротилось в умовах зростання безробіття серед молоді і економічного спаду. Організатори аукціону прогнозують зниження цін на сухе збиране молока на 3,2% в серпні, на 2,4% в вересні, на 1,7% в жовтні і на 1,2% в листопаді.

Ціна на сухе незбиране молоко склала 3172 дол. за тону і не змінилася з моменту проведення попереднього аукціону. Ціна на товар не зростають через скорочення імпорту з боку Китаю. Китайській бізнес залучає інвестиції до великих молочних комплексів, збільшує виробництво молока-сировини і не бачить необхідності імпортувати сухе молоко в великих обсягах. За даними GDT, очікується подальше зниження ціни на сухе незбиране молоко на 0,3% в липні і на 0,2% в серпні.

Після завершення аукціону не були опубліковані ціни на лактозу і пахту, що може свідчити про незначний попит на дані товари. Не було пропозицій на суху солодку сироватку, яка є побічним продуктом при виробництві сиру. Внаслідок збільшення обсягів виробництва сиру, в Європі збільшилися запаси сироватки. Ринки насичені даним продуктом і ажіотажу не існує. Організатори торгів утрималися від прогнозів цін на лактозу, пахту та суху солодку сироватку.

Наступні торги GDT відбудуться 4 липня.

Пресслужба Асоціації виробників молока