У вівторок, 3 грудня, відбулися 369-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1254 і виріс на 15 пунктів (+1,2%) з моменту проведення попереднього аукціону 19 листопада. Середня ціна на молочні продукти склала 4193 дол. за тону, що на 104 дол. більше порівняно до результатів попередніх торгів. Під час торгів було продано 33 630 тон біржових товарів, що на 2614 тон менше порівняно до минулого аукціону. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 31 841 тони, а максимальна — на рівні 38 253 тон. В торгах взяли участь 175 операторів молочного ринку, що на 13 компаній більше відносно 19 листопада.

За результатами торгів, ціна на зневоднений молочний жир становить 7583 дол. за тону (-0,5%). За даними USDA, в Західній Європі мінімальні ціни на молочний жир підвищувалися, в той час коли максимальні ціни залишилися без змін. В четвертому кварталі активність на молочному ринку традиційно сповільнюється з наближенням новорічних свят. За даними Mintec, наприкінці листопаду алжирське агентство закупівлі ONIL провело тендер на поставку зневодненого молочного жиру, з перспективою відвантаження в лютому-травні 2025 року. Організатори торгів прогнозують зниження ціни на зневоднений молочний жир на 3% в січні 2025 року.

Ціна на вершкове масло на цих торгах становить 6680 дол. за тону і знизилась на 5,2% порівняно з результатами попереднього аукціону. За даними USDA, попит на вершкове масло в торгівельних мережах США був досить активним напередодні святкування Дня Подяки. Однак, на останньому тижні листопаду певні виробники вершкового масла призупинили виробництво, оскільки активність на молочному ринку сповільнюється наприкінці четвертого кварталу. Інші виробники виробляють масло на склад без фасування в упаковку і виконують контрактні зобов’язання на 1-й квартал 2025 року.

В Європі два тижні тому ціни на масло становили 8400−8600 євро і певні покупці вже покрили свої потреби до кінця року. Зараз на європейському ринку ціни на масло знизились як мінімум на 1500 євро. Існує інтерес до укладання контрактів на поставку вершкового масла в 1-му кварталі 2025 року. Згідно прогнозу організаторів GDT, ціна на вершкове масло може знизитись на 8% в січні і на 5% в лютому 2025 року.

Ціна на сухе незбиране молоко становить 3984 дол. за тону і збільшилась на 4,1% порівняно до результатів торгів 19 листопада. За інформацією Mintec, наприкінці листопаду алжирське агентство закупівлі ONIL провело тендер на поставку сухого незбираного молока. Поставки товару планується здійснити в лютому-травні 2025 року з молокопереробних підприємств Білорусі та Польщі. За даними USDA, виробництво і запаси сухого незбираного молока в США, ЄС та країнах Південної Америки обмежені, а на внутрішньому ринку існує стабільний попит на товар. Проте, американське сухе молоко не користується попитом на експортних ринках через високі ціни. В світі росте попит на сухе незбиране молоко з Нової Зеландії на фоні скорочення пропозиції товару в інших регіонах.

На ситуацію на ринку впливають події в Китаї. За попередніми даними USDA, певні китайські імпортери знову відкрили свої сховища для виробників сухого незбираного молока з Південної Америки. В Rabobank прогнозують, що виробництво молока в Китаї знизиться на 0,5% у 2025 році порівняно з попереднім роком через економічний тиск на фермерські господарства, спричинений падінням закупівельних цін на молоко. Скоріш за все, Китай продовжить імпортувати певні обсяги сухого незбираного молока для задоволення точкових потреб, але суттєве збільшення Китаєм імпорту малоймовірне. Згідно прогнозу Rabobank, в 2024 році очікується скорочення імпорту в Китай молочних продуктів на 12% порівняно з 2023 роком. Організатори аукціону очікують зростання ціни на сухе незбиране молоко на 4,4% у січні і на 3,8% у лютому 2025 року.

Ціна на сухе знежирене молоко знизилась до 2848 дол. за тону, що на 1% менше порівняно до результатів торгів 19 листопада. Економічна криза в Китаї і скорочення споживання молочних продуктів впливає на ринок сухого знежиреного молока. За попередніми оцінками Rabobank, за результатами 2024 року обсяги імпорту сухого знежиреного молока в Китай можуть скоротитися на 30%. З іншого боку, попит на товар існує в Алжирі. Як повідомляє Mintec, в листопаді алжирські імпортери ONIL та Soummam оголосили тендери на поставку сухого знежиреного молока. Оскільки частину товару планується постачати з Білорусі в лютому-травні 2025 року, то результати тендерів вірогідно не вплинули на ціну на сухе знежирене молоко на даному аукціоні.

За даними USDA, на ринку сухого знежиреного молока Південної Америки та США спостерігається затишок. Попит на зовнішніх ринках поміркований. Попитом переважно користується новозеландське сухе знежирене молоко, обсяги виробництва якого ростуть, та європейський товар, який через послаблення євро став більш цікавим для іноземних покупців. Організатори аукціону очікують зниження ціни на сухе знежирене молоко на 0,8% в січні і на 0,7% в лютому 2025 року.

Сир Чеддер подешевшав до 4689 дол. за тону (-3,2%), а сир Моцарелла подешевшав до 4120 дол. за тону (-4,5%). Згідно USDA, в США росли продажі сирів напередодні святкувань Дня Подяки. Однак, напередодні і в період святкування новорічних свят на молочному ринку традиційно спостерігається затишок. В Океанії попит на сири сповільнюється з боку підприємств харчової промисловості під тиском інфляції. Організатори торгів припускають, що сир Чеддер може подешевшати на 4,1%, а сир Моцарелла подешевшати на 4,5% в лютому 2025 року.

Найбільше на торгах подорожчала лактоза — до 910 дол. за тону (+7,7%). За даними USDA, попит на лактозу на зовнішніх ринках стабільний. За даними учасників американського ринку, вже укладені контракти на значні обсяги лактози, які заплановано постачати в 2025 році. Організатори аукціону прогнозують зростання ціни на товар на 7,7% в лютому 2025 року.

Суха маслянка подешевшала до 3152 дол. за тону (-2,6%). За даними USDA, попит на суху маслянку сповільнився на експортних ринках наприкінці 4-го кварталу. Організатори торгів очікують, що товар подешевіє на 7,6% в січні і на 2% в лютому 2025 року.

Наступні торги GDT відбудуться 17 грудня.

Пресслужба Асоціації виробників молока