У вівторок, 4 липня, відбулися 335-ті торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 969 і знизився на 33 пункти з моменту проведення попереднього аукціону 20 червня. Середня ціна на молочні продукти склала 3334 дол. за тону і зменшилась на 145 доларів. Під час торгів було продано 24 837 тон біржових товарів, що на 1718 тони більше ніж на минулому аукціоні. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 25 760 тон, а максимальна на рівні 31 025 тон.

В торгах взяли участь 140 операторів молочного ринку, що на 37 компаній більше ніж 20 червня. За результатами торгів знизилися ціни на більшість молочних продуктів, що може свідчити про занадто велику пропозицію товарів на ринку і обмежений попит. Певні учасники аукціону збільшили натуральні обсяги закупівлі користуючись моментом, поки ціни низькі.

Ціна на вершкове масло знизилась до 4842 дол. за тону, що на 10,3% менше порівняно до попередніх торгів. Попит на масло залишається обмеженим в ЄС, де пропозиція товару переважає попит, в США, де споживання молочних продуктів скорочується під час закриття шкіл на літні канікули, а також в Океанії. Певна активізація закупівлі вершкового масла спостерігалася в США в кінці червня — на початку липня напередодні святкування Дня Незалежності. За даними FAO, станом на тепер досить спостерігається досить в’ялий попит на вершкове масло в Єгипті та на Філіппінах, а пропозиція товару на ринках цих країн збільшилася.

Як повідомляє Георгій Кухалейшвілі, певні перебої з поставками молочних продуктів виникли в Алжирі внаслідок введення урядом вимоги про наявність у експортерів спеціального халяльного сертифікату на всі види молочної продукції. Процедура отримання даного сертифікату проходить повільно, що заважає торгівлі і призводить до затримок з доставкою контейнерів з молочкою в африканську країну. В цілому інтерес до вершкового масла з боку покупців з Північної Африки на цих торгах був не таким активним як на попередніх. Ініціатори аукціону прогнозують зниження цін на вершкове масло на 7,9% в серпні, на 12,9% в вересні, на 12,2% в жовтні, на 10,6% в листопаді і на 6,2% в грудні.

Вершкове масло потягнуло за собою на дно зневоднений молочний жир, який користується популярністю в Океанії та США і використовується в харчовій промисловості. Товар подешевів до 4579 дол. за тону (-3,4%). Організатори торгів не виключають зниження ціни на цей товар на 4,2% в вересні, на 4,4% в жовтні, на 5,5% в листопаді і на 3,7% в грудні.

Ціна на сир Чеддер за результатами торгів склала 4386 дол. за тону і впала на 3,1%. Продажі сирів скоротилися в супермаркетах ЄС і США під час літніх відпусток. За даними USDA, на продажі сирів мало вплинути скорочення попиту з боку американців на морожену піцу, який в поточному році нижчий ніж в 2022 році. Зазвичай, в періоди економічної кризи американці скорочують споживання готових продуктів, до складу яких входить сир.

Хоча, попит на сири залишається активним з боку закладів громадського харчування, особливо в країнах Південної Європи, де зараз триває курортний сезон, а також в ресторанах і кафе в США, країн Північної Азії. За даними GDT, очікується зниження ціни на сир Чеддер на 2,9% в жовтні, на 2,7% в листопаді і на 3,4% в грудні.

Сухе збиране молоко подешевшало до 2525 дол. за тону (-6%). Організатори аукціону прогнозують зниження цін на сухе збиране молоко на 6,4% в вересні, на 8,2% в жовтні, на 5,4% в листопаді і на 3,9% в грудні.

Ціна на сухе незбиране молоко склала 3149 дол. за тону і знизилась на 0,4% з моменту проведення попереднього аукціону. За даними GDT, очікується подальше зниження ціни на сухе незбиране молоко на 1,8% в вересні, на 2,6% в жовтні, на 0,6% в листопаді і на 0,4% в грудні.

Суха пахта за результатами торгів подешевіла до 2189 дол. за тону, що на 11,4% менше ніж після аукціону в другий половині червня. Згідно прогнозу GDT, ціни на суху пахту знизяться на 14,3% в серпні, на 12,6% в жовтні, на 10,2% в листопаді і на 7,5% в грудні.

Георгій Кухалейшвілі припускає, що ціни на молочні порошки йдуть вниз через занадто велику експортну пропозицію цих товарів, яка не відповідає реальному імпортному попиту у світі. Зокрема, в ЄС і США, які наряду з Океанією є основними виробниками сухого молока, сухе молоко накопичується на складах і його проблематично реалізувати на внутрішньому ринку. Протягом кількох місяців поспіль ЄС пускав надлишки сировини на виробництво сухого молока, яке накопичувалося на складах.

На експортних ринках попит на сухе молоко залишається обмеженим. Китай нарощує виробництво власної сировини і скорочує обсяги імпорту сухого незбираного молока, а в перспективі може зменшити закупки за кордоном сухого збираного молока. В другому кварталі просів попит на імпортне сухе незбиране молоко в Бразилії, оскільки країни Південної Америки поступово відновлюють обсяги надоїв після завершення багатомісячної посухи.

Занепокоєння у операторів ринку викликають нові вимоги уряду Алжиру щодо обов’язкової наявності халяльних сертифікатів на всі види імпортних молочних продуктів. Алжир залишається другим після Китаю у світі імпортером сухого молока і є головним ринком збуту даного товару для європейських виробників. Вірогідно, що поки експортери зайняті вирішенням питання сертифікації не варто очікувати великих поставок молочних продуктів в Алжир. Нові тендери на поставку сухого молока в Алжир очікуються не раніше серпня.

Після завершення аукціону не були опубліковані ціни на лактозу і суху солодку сироватку, а організатори торгів утрималися від прогнозів. Це може свідчити про незначний попит на дані молочні продукти.

Наступні торги GDT відбудуться 18 липня.