Пошук по тегу: сироваріння
Французька Bel Group і стартап Standing Ovation розпочинають партнерство щодо включення білка казеїну до альтернативних сирних пропозицій.
У вересні Bel придбала частку в Standing Ovation, говориться у повідомленні Bel Group.
Як зазначається, диверсифікація ресурсів якісного білка має важливе значення для того, щоб...
На початку листопада у Великобританії відбувся найбільший конкурс сирів у Європі World Cheese Awards (WCA). 4 434 сирів з усього світу змагалися за найвищі відзнаки. За 34 роки існування WCA українські сировари вперше взяли у ньому участь і повернулися з перемогою — 13 українських сирів з різних куточків України отримали різноманітні нагороди. С...
Українські сировари налаштовані на збільшення продажів як за рахунок сезонного фактору, так і з причини ймовірного зниження пропозиції європейських сирів.
Слід зазначити, що виробники розраховували на суттєве зниження пропозиції сиру з Європи вже в серпні внаслідок девальвації гривні, але цього не відбулося. Польських, і не тільки польських, сирів на...
Війна внесла корективи в життя та бізнес багатьох людей, зокрема — у справи українських сироварів. У одних повністю змінився асортимент та бізнес-модель, інші переживають період нестачі клієнтів, а деякі взагалі втратили можливість виробляти сири через обстріли або окупацію.
Іноземних конкурентів на українському ринку сиру стане менше. Завозити великі обсяги того ж польського сиру вже не вийде. Це стає просто невигідно, бо з 20 липня такий товар зразу подорожчав на 25%.
Якщо українські сировари не почнуть піднімати ціни на свою продукцію, імпорт сиру скоро має суттєво скоротитися, з’явиться можливість збільшення виробництва вітчизняного товару. Оскільки ціна т...
Благодійна фундація «Молоко України» готується до відкриття мережі сироварень на Сумщині. Мета фонду — надати робочі місця для людей з інвалідністю, жінок та школярів старших класів, які мешкають у прикордонних районах. Для цього в кожній ТГ Сумської області планують побудувати сироварню.
Для українських сироварів ситуація знову ускладнилась. Закінчився період активної святкової торгівлі, мережі скоротили замовлення. Експортери сирів і особливо сирних продуктів у січні практично були позбавлені можливості торгувати.
Відкриття експертного центру «Milk Local Product» на базі Полтавського державного аграрного університету (ПДАУ) стало важливим етапом на шляху запровадження робітничої професії «Сировар».
Про це повідомляється на офіційному сайті ПДАУ.
«У межах реалізації проєкту „Підвищення спроможності університетів ініціювати та брати участь у розвитку кластер...
«Там, де гори й полонини…» Ці слова малюють в уяві краєвиди Карпат — дивовижного куточка і туристичної мекки нашої незалежної України. Саме тут під час літніх канікул ми познайомились із Назарієм Вепруком — 26-річним власником екоферми «Гуцульська сироварня», що в селі Яворів Косівського району на Івано-Франківщині....
Проєкт від Козинської громади цього року став одним з переможців конкурсного відбору серед проєктів регіонального розвитку. Козинська та ще 14 невеликих громад з Рівненщини та Волині об’єднались і будуть виготовляти молочну продукцію та сири. Сертифікат переможця від Мінрегіону представникам громади вручив заступник Міністра розвитку громад та територій Іван Лукеря під час робочого візиту на...
