Виробництво молока в світі відновляється після спаду на початку року. Такий висновок зумовлений збільшенням запасів та стабільним попитом. Це пов’язано із зниженням світових цін на молочні продукти, за винятком масла, в жовтні в порівнянні із вереснем.

Масло

Низький рівень запасів масла в ЄС все ще впливає на зростання рівня цін. Так, середня ціна на масло зросла на 1,5% в жовтні в порівнянні із вереснем. Низькі запаси масла в ЄС ймовірно вплинули на зростання попиту на масло з США та Океанії, ціни на яке зросли на 8,3% та 3,8% відповідно.

Сухе молоко

Середні ціни на СЗМ знизилися в жовтні, із значними розбіжностями в окремих регіонах. Ціни в США зросли на більш ніж 60 дол/т (1,6%), в той час як ціни в Океанії та ЄС знизилися на 2-3%.

Що стосується ринку СНМ, то ціни на цей молочний продукт в Океанії зросли на 2,1% за місяць, ймовірно, через зростаючий попиті з сторони Китаю. В той час як в ЄС ціни знизилися на 0,2%. Ціни на СНМ в США не оприлюднювалися у вересні та жовтні.

Чеддер

Ціни на Чеддер залишаються стабільними у зв’язку із хорошим рівнем запасів в США та Океанії

Таблиця 1. Світові ціни на сухе молоко, масло та сир, $/т

Рис. 1. Динаміка світових цін на сухе молоко, масло та сироватку, €/т

Аналітичний відділ Інтернет порталу

MilkUA.info  

за матеріалами порталу Dairy.Co