Виробництво молока залишається на нормальному рівні, і відбувається поповнення запасів. Проте, на спот-ринку все ще відчуваються певні затруднення із поставками.

Масло

В лютому в порівнянні із січнем ціни на масло зросли на 11,2% — до 4 039 дол./т, що є рекордною ціною з листопада 2012-го р. Конкурентна ціна на світових ринках і ситуація із запасами стимулювали зростання цін впродовж більшої частини лютого.

Ціни на масло в Океанії також зросли (на 200 дол./т) та склали 4 719 дол./т. Попит із сторони експортерів перебуває на стабільно високому рівні, що зумовлює зростання цін.

Сир

Ціни на сир «Чеддер» в США та Океанії зросли впродовж місяця. Ціни в США збільшилися на 9,7% — до 5 041 дол./т в лютому в порівнянні із січнем. Ціни в Океанії подолали позначку в 5000 дол./т і склали 5 225 дол/т.

Сухе молоко

СЗМ зросло в ціні на 1,2% за місяць та зупинилося на позначці 4 729 дол./т. В той же час, середня ціна на СНМ дещо зменшилася за місяць (на 12 дол./т) — до 4 729 дол./т. В ЄС (5 125 дол./т) та Океанії (5 113 дол./т) відбулося зменшення цін на СНМ (на 1,1% та 0,6% відповідно). В США ціна дещо зросла (на 1,1%; 4 711 дол./т) у зв’язку із низькими запасами.

Таблиця 1. Світові ціни на сухе молоко, масло та сир, $/т

Рис. 1. Динаміка світових цін на сухе молоко, масло та сироватку, €/т

Аналітичний відділ Інтернет порталу

MilkUA.info  

за матеріалами порталу Dairy.Co