Виробництво молока у світі в листопаді знаходилося на високому рівні. Найбільшу роль у ціноутворенні на світовому ринку відігравав попит, що спровокував зростання цін на СЗМ та сир та зниження цін на СНМ.

Масло

Ціни на масло в США знизилися на 2% в листопаді в порівнянням із жовтнем — до 3 352 дол./т на фоні укріплення запасів. Попит на вершки дещо знижує ціни на масло в США, так як виробники заробляють на високих цінах на вершки.

В Європі високі ціни на масло зменшують експортні можливості, провокуючи слабкий попит. Ціни на масло в ЄС знизилися до 5 504 дол./т з 5 675 дол./т в жовтні. Проте цей рівень значно перевищує показники минулого року. Ціни на масло в Океанії також незначно знизилися (на 1%, 58 дол./т) в листопаді в порівнянні із минулим місяцем.

Сухе молоко

В середньому, ціни на СЗМ зросли на 3% у всіх регіонах. Найбільшим чинником, який зумовив це зростання є попит, особливо зі сторони Китаю та Алжиру. Ціни на СНМ в Європі знизилися впродовж листопада, ринок залишається збалансованим. В Океанії ціни на СНМ знизилися (близько на 150 дол./т), так як пропозиція є великою, а попит скорочується. США оприлюднив ціни на СНМ за листопад (4 412 дол./т), проте ціни за вересень а жовтень все ще не опубліковані.

Таблиця 1. Світові ціни на сухе молоко, масло та сир, $/т

Рис. 1. Динаміка світових цін на сухе молоко, масло та сироватку, €/т

Аналітичний відділ Інтернет порталу

MilkUA.info

за матеріалами порталу Dairy.Co