біо,
упаковка
Створена біо-упаковка, що збільшує термін придатності продуктів
Команда дослідників, що фінансуються ЄС, розробила упаковку з більш низьким вмістом вуглецю і води.
Пресована упаковка YPACK виготовлена зі стійкого биополімера, отриманого з сирної сироватки і мікроцелюлози мигдальної шкарлупи.
Для збільшення антимікробних властивостей в матеріал упаковки додаються з'єднання оксиду цинку і масло материнки. Ці добавки захищають від двох видів бактерій, здатних викликати харчове отруєння — золотистого стафілокока і кишкової палички.
«Дослідники також визначили оптимальне співвідношення ефірного масла материнки для короткострокових (15 днів) і оксиду цинку для середньострокових (до 48 днів) антибактеріальних ефектів», — йдеться в повідомленні проектної групи.
Партнери YPACK відзначають, що «збільшення терміну придатності продуктів харчування на 20% і 50% дозволить скоротити кількість харчових відходів на 12,5% і 30% відповідно».
Відзначається, що упаковку можна компостувати і вона розкладеться за 90 днів.
Для довідки: згідно з доповіддю Продовольчої і сільськогосподарської комісії Організації Об'єднаних Націй, щорічно в світі псується і викидається близько третини всього продовольства, виробленого для споживання людиною. В ЄС ця кількість становить близько 20% від загального обсягу вироблених продуктів харчування.
agroportal.ua по матеріалам Єврокомісії