Нагадаємо, сьогодні 30 вересня, відзначається Всесвітній день шкільного молока — міжнародне свято, покликане привернути увагу громадськості до важливості включення молока в раціон школярів.

Опитування «Задоволеність батьків та учнів шкільним харчуванням» проводилось 5−15 березня 2020 року, в ньому взяли участь 923 учнів та 3 519 батьків зі всіх областей України та міста Києва, окрім тимчасово окупованих територій Донецької та Луганської областей і А Р Крим.

Результати опитування  оприлюднено на сайті МОН 14 вересня 2020 року. В межах дослідження учні та їхні батьки могли оцінити шкільний буфет, якість перших і других страв, напоїв, смакові якості шкільного харчування загалом, а також чистоту шкільних їдалень та охайність їхніх працівників.

Так, 51,28% батьків стверджують, що їхні діти користуються шкільним буфетом, 33,1% — не користуються ним, а 15,6% повідомили про відсутність буфету в школі. Водночас лише 11,5% батьків зазначили, що дітям подобаються страви та продукти зі шкільного буфету. Сукупність тих, кому страви шкільного буфету «скоріше не подобаються» та «не подобаються», становить 26,3%.

Згідно з відповідями батьків, у шкільних буфетах трапляються продукти і страви, що на сьогодні заборонені до продажу у школах. 24,9% батьків підтвердили продаж солодких газованих напоїв, 21,3% — кондитерських виробів з кремами, 3,1% — нарізних салатів зі сметаною, майонезом чи оцтом. Також трапляються випадки продажу молока-самоквасу, морозива, грибів. Це підтвердили і відповіді учнів: 31,7% анкет інформують про наявність у продажу кондитерських виробів з кремами, 0,6% —  морозива, 24,1% — солодких газованих напоїв. Водночас більшість опитаних учнів — 73,9% — не купують таких продуктів.

Майже чверть батьків вкрай незадоволені чистотою їдальні і лише 9% вважають її відмінною. На «відмінно» чистоту в їдальні оцінили 9% учнів, «добре» — 35%, «задовільно» — 31%, «вкрай незадовільно» — 25%. Відповіді батьків засвідчили, що більшість дітей — 63,1% — користуються гарячим харчуванням у школі. Втім, майже половина респондентів зазначила, що страви шкільної їдальні не подобаються дітям, натомість подобаються вони лише 7,2% дітей. Відповіді учнів показали, що шкільне харчування подобається лише 10% із них, не подобається — більш ніж 31%.

Згідно з відповідями батьків, основними причинами, через які учні відмовляються від харчування у школі, є:

• несмачна та холодна їжа;
• поганий вигляд та запах страв;
• погане самопочуття після прийому їжі;
• особливі дієтичні потреби;
• недовіра до якості шкільних страв;
• брудні посуд та прибори;
• поганий запах в їдальні, «антисанітарія», комахи;
• недостатньо фруктів та кисломолочних продуктів;
• одноманітне меню, напівфабрикати, відсутність перших страв;
• черги, їжі не вистачає для всіх учнів (старших класів).

Нагадаємо, Чому діти повинні пити молоко і їсти молочні продукти?

Результати опитування окреслили наявні проблеми та у подальшому допоможуть покращувати шкільне харчування, а також відслідковувати ефективність змін, над якими МОН працює спільно з іншими міністерствами у міжвідомчій робочій групі, утвореній при Міністерстві розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства.

Зокрема, за короткий час вдалося:

• за підтримки Першої леді Олени Зеленської розпочати реформування шкільного харчування в межах Національної стратегії розбудови безпечного і здорового освітнього середовища у Новій українській школі;

Нагадаємо, молоко може повернутися в українські школи. 

• розробити план заходів з реформування шкільного харчування;
• напрацювати проєкт постанови Уряду щодо затвердження норм та порядку організації харчування учнів;
• сприяти оновленню харчоблоків у їдальнях на кошти резерву освітньої субвенції 2019 року розміром у 400 млн грн;
• розпочати інформаційну кампанію щодо популяризації культури здорового шкільного харчування.

te.20minut.ua