грубі корми,
протеїн,
годівля корів,
байпасовий протеїн
Роль байпасного протеїна у годівлі високопродуктивних корів
Чим більше байпасного протеїну в грубих кормах, тим менше потрібно додавати соєвого чи рапсового шроту.
Про це в інтерв'ю для журналу «Молоко і ферма» розповів Хорст Ауербах, експерт із заготівлі кормів з Німеччини, який у 2014 році заснував міжнародну компанію і зараз консультує господарства по всьому світу.
«На сьогодні спостерігається зменшення вмісту білка в раціоні, і те, що ми зазвичай робили: балансували раціон за вмістом сирого протеїну, — змінюється. Ми дедалі більше уваги приділяємо якості протеїну», — розповідає експерт.
У багатьох країнах використовують Корнельську систему розрахунку (Cornell Net Carbohydrateand Protein System, CNCPS), щоб прогнозувати вміст розщеплюваних і нерозщеплюваних у рубці фракцій. Це має велике значення, бо йдеться про ефективність використання протеїну.
«Високопродуктивній корові необхідний якісний байпасний протеїн, і якщо в грубому кормі його вміст високий, можна зменшити концентрацію сирого протеїну в загальнозмішаному раціоні», — наголошує Хорст Ауербах.
Детальніше про заготівлю і згодовування якісного силосу в європейських країнах читайте у журналі «Молоко і ферма» № 2 (57), квітень 2020, у статті «Без якісного силосу виробництво молока не буде прибутковим».