У звіті Rabobank йдеться про те, що ціни на сир і масло в США та ЄС демонструють найкращий рівень, тоді як ціни на сухе молоко і масло в Океанії знижуються. Ціни на сухе знежирене молоко (СЗМ) в Океані знизилися у середньому на 14% порівняно з цінами кінця 3 кварталу 2022 року та різко впали на 34% після піку на початку 2 кварталу 2022 року.

У Rabobank підкреслюють, що друга половина 2022 року була контрольною щодо доступності молочної продукції для країн-імпортерів.  «Порівняно з минулим роком Китай залишається помітно спокійнішим щодо закупівель, оскільки він перетравлює місцеві та імпортні запаси», — йдеться у звіті.

Індекс глобальної торгівлі молочними продуктами (GDT) впав на 3,8% після останнього аукціону 2022 року 20 грудня після 2 позитивних торгових подій 6 грудня (+0,8%) і 15 листопада (+2,4%).

Rabobank очікує, що глобальна «рецесія» у поставках молока, яка спостерігається протягом останніх 5 кварталів поспіль, закінчиться.  «Погодні умови в четвертому кварталі 2022 року всергове порушили виробництво в Океанії.  Але ситуація налагоджується в результаті експортної активності  Європи та США».

У звіті говориться, що поставки молока, ймовірно, наберуть помірних обертів у 2023 році у більшості регіонів, крім Австралії.  Очікується, що виробництво молока в 7 великих регіонах-експортерах молочної продукції — Новій Зеландії, Бразилії, Аргентині, Уругваї, ЄС, США та Австралії — за рік зросте на 1%, цього достатньо, щоб компенсувати падіння на 0,8% у 2022 році та залишитися на рівні виробництва 2021 року, йдеться у звіті.

Роздрібні ціни на молочні продукти

Тим часом підтримка зростання споживання в деяких експортних регіонах стає все більш складною, оскільки споживачі реагують на значне зростання цін на молочні продукти.  «Попит на молочну продукцію в США залишається активним на фоні зростання проблем, пов’язаних із вартістю життя, тоді як європейські споживачі зараз відчувають тиск на рівні роздрібної торгівлі.  Помітна певна стійкість у Південно-Східній Азії, але обсяги продажів зменшуються і відмічається тиск на маржу, що сигналізує про проблеми», — говориться у звіті Rabobank.

Rabobank переглядає свій прогноз виробництва молока в Австралії на 2022–2023 роки в бік зниження, враховуючи вплив виробничих обмежень, результатів повеней і надмірних опадів у місяцях піку виробництва – жовтні та листопаді.  Станом на жовтень виробництво молока в Австралії впало на 6,6% за поточний сезон із значним зниженням у всіх регіонах.

Згідно з порівнянням цін в Австралії Milk2Market, Fonterra пропонує своїм фермерам найвищу ціну.  Новозеландський молочний гігант платить 9,52 австралійського долара (6,38 американського долара) за кг сухої речовини молока.  Слідом за компанією йдуть Bega Cheese за 9,45 австралійських доларів (6,33 американських доларів) і Saputo за 9,40 австралійських доларів (6,30 американських доларів).

Експорт молочних продуктів в Австралії продовжує зростати, незважаючи на падіння пропозиції молока.  Аналітик Rabobank Майкл Харві каже, що це підтверджується покращенням  вантажних перевезень на глобальних ринках і нормалізацією поведінки споживачів після COVID-19 на експортних ринках в Азії.

Старший аграрний економіст Натан Пенні з Westpac New Zealand очікує, що наслідки китайських обмежень Covid-19 збережуться в 2023 році, а ціни покращаться в середині року.  «Китайська влада вже пом’якшила деякі Covid-обмеження.  Однак ці початкові кроки, такі як скорочення періодів ізоляції, були обережними.  У результаті обмеження, ймовірно, скоротять попит навіть у новому році».

Пенні каже, що глобальні перспективи пропозиції молочної продукції залишаються слабкими.  «Наприклад, ми очікуємо, що виробництво молочної продукції в Новій Зеландії впаде на 1,5% протягом сезону 2022–2023 років порівняно з минулим сезоном.  Також виробництво залишається слабким в ЄС і меншою мірою в США.  Наші очікування щодо зміцнення глобального молочного ринку приблизно з середини 2023 року передбачають високу ціну на молоко в  сезоні 2023–2024 років».

Інфагро за матеріалом dairyglobal.net