виробництво молока, рентабельність, біржові продукти
Попри стабілізацію цін рентабельність виробництва молока не покращується

 

На кінець червня ціни на молоко залишаються стабільними, але рентабельність виробництва молока, на жаль, не покращується. Про це розповіла Олена Жупінас, керівниця проекту АВМ «Гуртовий збут молока», під час традиційного аналітичного брифінгу Асоціації виробників молока (АВМ).

«Ціни на готові біржові продукти показують нестабільний тренд. Вартість масла незначно зросла, при цьому сухе збиране і сухе незбиране молоко подешевшали. Подешевшав сир „Чеддер“. Лише одна пара — сир/сироватка/масло — показала плюсовий тренд щодо рентабельності. Виробництво всіх інших біржових продуктів з молока вищого та екстраґатунку, на жаль, залишається збитковим», — повідомила Олена Жупінас.

Експорт основних молочних продуктів у травні кращий, ніж в квітні. Якщо порівняти травень 2023 року до квітня 2023 року, то це збільшення становить: масло (68%), спреди (88%), молочні консерви (104%), суха сироватка (141%). Таких продуктів, як твердий сир, казеїн та сухе молоко в травні було поставлено на міжнародний ринок менше.

При цьому імпорт і далі зростає по всіх видах продукції. На тлі слабкого внутрішнього попиту це створює додатковий тиск на вітчизняного виробника і ціну сирого молока.

milkUa.Info

 

comments powered by Disqus

Останні додані

22 лист. 2024 р., 10:25:00

  За 10 місяців Україна імпортувала сирів на $171 млн

22 лист. 2024 р., 09:40:00

  Сімейна ферма на Вінниччині запустить власну сироварню

22 лист. 2024 р., 09:00:00

  Агропереробка, молоко та деревина: найпопулярніші групи експорту за програмою ЕКА

21 лист. 2024 р., 12:05:00

  Окреслено напрямки співпраці з Міжнародним фондом сільгоспрозвитку

21 лист. 2024 р., 10:55:00

  Чи достатньо вентиляції у телятнику

21 лист. 2024 р., 10:20:00

  Менеджмент сухостою: альтернативний підхід

21 лист. 2024 р., 09:35:00

  Масло залишатиметься дорогим

21 лист. 2024 р., 09:00:00

  Залучення інвестицій в агросектор критично важливе для забезпечення глобальної продовольчої безпеки