Огляд світового виробництва молока за два квартали 2018 року
11 червня відбулася щорічна конференція IFCN на якій аналітики представили бачення розвитку молочного ринку до 2030 року. Експерти очікують, що виробництво зросте на 35%. Найбільший приріст очікують в регіоні Південної Азії (+64%) та Африки (+36%). Найменший приріст очікують в Європі (+14%).
До 2030 року загальна кількість населення на планеті зросте на 16%, до 8,7 млрд людей. Тобто у світі стане на 1,2 млрд споживачів молочних продуктів більше.
Молочна галузь буде мати тренд до укрупнення. Загальна кількість ферм скоротиться на 11,8% — до 104 млн, а чисельність поголів’я на одній фермі зросте на 29% та складе 4 голови на одну ферму в середньому.
Однією з причин укрупнення господарств є проблема з наслідуванням бізнесу. Молодь не хоче продовжувати сімейний бізнес, який притаманний для основних країн виробників молока та готові продавати свої господарства.
Виробництво молока у світі у 2018 році зростає значно меншими темпами ніж того очікували аналітики — 24,8 млн т у березні (+0,9% до березня 2018 року). Крім того, ціни на молочні продукти активно ростуть і, швидше за все, сьогоднішнє зниження цін на молоко останнє до кінця 2018-го року.
Зокрема виробництво молока в Австралії у квітні склало 670 тис. т, що на 4,5% більше відповідного періоду минулого року. Сумарний обсяг виробництва за липень-квітень 2017/18 маркетингового року склав 8,2 млн т, що на 3,5% більше, ніж за відповідний період 2016/17 МР.
Виробництво молока в Новій Зеландії вперше за останні п’ять місяців зросло та склало 1,5 млн т (дані квітня), що на 2,9% більше ніж торік. Проте, в регіоні розпочинається сезонне скорочення виробництва, що буде сприяти стабілізації цін. В порівнянні з березнем виробництво скоротилося на 20,2%.
Стабільністю, як завжди, характеризуються Сполучені Штати Америки — 8,4 млн т за підсумками квітня. Загалом від початку року було вироблено 33 026 тис. т молока, що на 1,3% більше, ніж у 2017 році. Покращення світової кон’юнктури та вигідні цінові позиції в порівнянні з іншими крупними гравцями на ринку дають можливість підвищувати ціни на молоко.
Виробництво молока в Аргентині тримає сезонний низхідний тренд. У квітні було вироблено 776 тис. т, що на 4,2% менше ніж у березні, але на 9,1% більше, ніж торік.
Показники виробництва молока в ЄС підбиті тільки за березень і не зважаючи на період сезонного приросту виробництва воно все ж було незначним — +0,5%, тоді як у лютому воно склало 2,6%. Загалом було вироблено 13,7 млн т молока.