За даними FAO Індекс цін на молочні продукти у березні 2019 року склав 204,3 пункту, що на 11,9 пункту, або 6,2% вище лютневого показника.

За офіційними даними організації Індекс цін на молочну продукцію росте вже третій місяць поспіль. Це стало можливим за рахунок зростання цін на вершкове масло, сухе незбиране молоко і сир у березні. Високий імпортний попит в очікуванні зниження експортної пропозиції з боку Океанії внаслідок сезонного зниження обсягів виробництва молока був основним драйвером. У той же час ціни на сухе знежирене молоко дещо знизилися, порівняно з високими показниками лютого. Це пов'язано з уповільненням попиту на поточні поставки.

Динаміка Індексу цін на молочні продукти, %

Джерело: FAO

США

За підсумками 2018 року загальний вал виробництва молока в регіоні зріс лише на 0,9%, тоді як у 2017-му приріст складав 1,4% — 98,6 млн т молока. У січні 2019 року виробництво зросло лише на 0,9% — 8,4 млн т. Фермери не поспішають працювати над продуктивністю (+0,9% у січні-лютому 2019 р.) та максимально збувають непродуктивне стадо.

Середня закупівельна ціна на молоко в США у 2018 році склала 30,2 євро/100 кг, що на 12,4% нижче показників 2017-го. Починаючи з серпня 2018 року у відповідь на пожвавлення світової кон’юнктури закупівельні ціни почали зростати. І за підсумками лютого середня ціна склала 32,6 євро, що на 19,4% вище, ніж в минулому році.

ЄС

Низхідна динаміка виробництва молока в ЄС у січні 2019 року продовжилася. Загалом було вироблено 12,9 млн т молока, що на 1,5% менше, ніж у січні 2018-го. Найбільші виробничі регіони закінчили місяць зі скорочення обсягів. Виробництво молока у Франції склало 2,2 млн т (-2,7%), в Німеччині — 2,7 млн т (-2,1%), Нідерландах — 1,6 млн т (-5,1%). Лише у Польщі сприятливі погодні умови дали можливість наростити виробництво — 1,02  млн т (+3,2%).

Проте, в ЄС починається сезон великого молока і обсяги надходження на переробку будуть зростати. Хоча минулорічна посуха відгукується і сьогодні, тому експерти не очікують значного стрибка виробництва.

У лютому середня ціна на молоко в регіоні склала 34,9 євро/100 кг, що на 0,23% нижче ціни січня, проте на 1,5% вище ціни лютого 2018-го року.

Океанія

В Австралії наразі середина сезону 2018/19 року, який проходить в досить пониженому тренді. Виробництво молока в порівнянні з 2017/18 маркетинговим роком на 6% нижче — 5,6 млн т. У січні показники валового збору молока були найнижчими за весь період — мінус 11,3% — 726 тис. т. За даними аналітиків наслідки посухи минулого року мають непоправний характер. У Північній Вікторії наразі найбільші проблеми. Регіон немає води для ведення молочного скотарства.  Як відомо регіон Вікторія забезпечує 64% молока Австралії.

Багато фермерів покладаються на тимчасове придбання води. На сьогодні навіть вигідніше продавати воду, ніж виробляти молоко. Існує занепокоєння, що ця область ніколи не відновиться з точки зору виробництва молока. Лише прибережні райони Вікторії та Тасманії матимуть довгострокову можливість зростати на природних ресурсах.

2018/19 маркетинговий рік для Нової Зеландії розпочався дуже добре. Проте сприятлива за погодними умовами весна змінилася дуже сухими погодними умовами у січні-лютому і в березні погода була більш жаркою, ніж у попередні два роки, що суттєво негативно вплинуло на виробництво. Як наслідок, зростання пропозиції протягом сезону було знижено, а ціна на молоко була переглянута. В кінці лютого кооператив Fonterra переглянув прогнозовану ціну на молоко на 2018/19 маркетинговий рік з 6-6,3 дол. до 6,3-6,6 дол. /кг сухих речовин.

Джерело: АВМ