лабораторний контроль,
Молоко і ферма,
Литва
На сторожі якості: незалежна литовська лабораторія Pieno tyrimai
У Литві діє єдина система оцінки складу та якості молока, і незалежна лабораторія Pieno tуrimai (Каунас) уповноважена виконувати ці функції.
Вона вважається однією з найточніших у Європі. Всі виробники, згідно з законом, зобов’язані здавати зразки молока в цю лабораторію. Таким чином держава здійснює контроль не тільки за якістю молока і його обсягом, а й за всіма проблемами зі здоров’ям поголів'я і має можливість вчасно на них реагувати.
Нині лабораторія обслуговує 24 тисячі молочних господарств країни, перевіряючи 4,5 млн. молочних зразків на рік. Дослідження проводять безупинно — 24 години на добу 7 днів на тиждень, працівники лабораторії працюють у кілька змін. Точність методів, які використовує лабораторія, оцінюють у 95%.
Лабораторію заснувало Міністерство сільського господарства Литви. Усе почалось тоді, коли в Литві з’явилась нагальна потреба у контролі якості молока, оскільки країна отримала дозвіл на продаж своєї молочної продукції до ЄС.
З метою вивчення системи контролю якості молока у Литві українські аграрії відвідали Pieno tyrimai — центральну акредитовану незалежну лабораторію аналізу сирого молока.
Про досвід роботи незалежної литовської лабораторії Pieno tуrimai читайте у наступному номері журналу «Молоко і ферма» № 5 (36), жовтень 2016.