За підтримки |  

  Держпродспоживслужба, молокоприймальний пункт
На Полтавщині фахівці Держпродспоживслужби тимчасово припинили роботу молокоприймального пункту

 

Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області та Зіньківського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області 12 жовтня здійснили позаплановий захід державного контролю молокоприймального пункту ТОВ «ТВК Молочний Світ», що у смт. Опішня, Зіньківського району, Полтавської області. 

Про це повідомляється на сайті Держпродпотребслужби. 

У ході перевірки виявлено ряд грубих порушень гігієнічних вимог при заготівлі та зберіганні молочної сировини, зокрема: 

  • санітарно-технічний стан потужності незадовільний, а саме: стіни, стеля, підлога приміщень та вікна вкриті брудом, пилом та павутинням; забруднене обладнання, у тому числі те, яке контактує з молочною сировиною, молоко зберігається у відкритих молочних танках; порушена цілісність кахлевого покриття стелі, стін та підлоги, в стінах наскрізні отвори; металеві конструкції та обладнання вражені корозією, з полущеною фарбою; пошкоджені дерев’яні дверні короби, а також пластикове покриття дверей; на стінах відкриті проводи електромереж; у приміщеннях велика кількість комах; невпорядковане зберігання миючих та дезінфікуючих засобів, робочого інвентарю та інструментів, відсутні приміщення для проведення їх чищення та дезінфекції; наявність сторонніх предметів, не пов’язаних з обігом молочної сировини; значна частина робочого обладнання, що знаходиться в приміщеннях, не використовується; відсутні інструкції з приготування робочих дезрозчинів та проведення дезінфекції; на підлозі застояна стічна вода; у приміщеннях недостатнє освітлення; на стінах та стелі наявні сліди конденсату; температурний режим зберігання молока не контролюється, відсутні повірені термометри; у робочого персоналу відсутні особові медичні книжки, працівники не проходять періодичні навчання щодо гігієнічних вимог;
  • не надана інформація щодо наявності державної реєстрації у операторів ринку, які здійснюють постачання молока;
  • відсутні супровідні документи та інформація щодо простежуваності за принципом «крок вперед-крок назад»;
  • не розроблена та не впроваджена система НАССР;
  • не здійснюється лабораторний контроль молока, а також лабораторні дослідження води на показники безпечності;
  • відсутній експлуатаційний дозвіл на потужність;
  • відсутні документи про проведення повірки або калібрування засобів вимірювальної техніки.

За результатами перевірки винесено рішення про тимчасове припинення обігу харчових продуктів на потужності молокоприймального пункту ТОВ «ТВК Молочний Світ» у термін до 10 робочих днів. Також складено припис про усунення виявлених порушень.

Виконання вимог рішення та припису перебуває на контролі у фахівців Головного управління Держпродспоживслужби в Полтавській області.

comments powered by Disqus

Останні додані

27 січ. 2021 11:15:00

   Україна в 2020 році використала євроквоти на 11 продуктів

27 січ. 2021 10:35:00

  ВАР виступила за відновлення Мінагро з повним переліком повноважень

27 січ. 2021 10:05:00

  Гарний старт молочних цін на початку 2021 року

27 січ. 2021 09:30:00

  Офіс з просування експорту озвучив можливості Єдиного експортного веб-порталу

27 січ. 2021 09:00:00

  Рада підтримала законопроєкт щодо всеукраїнського референдуму

26 січ. 2021 16:00:00

  XIV Міжнародний молочний конгрес — платформа для обговорення важливих тем галузі

26 січ. 2021 10:35:00

  За програмою 5-7-9 бізнесу вже профінансовано майже 19 млрд грн

26 січ. 2021 10:05:00

  Цього тижня ВРУ розгляне три аграрні законопроєкти