завод, маргарин
На Київському маргариновому заводі встановили сучасне обладнання для контролю якості продукції

 

Група компаній «Олком» встановила в лабораторії Київського маргаринового заводу нове обладнання — газовий хроматограф і прилад ядерно-магнітного резонансу (ЯМР). Інвестиції підприємства в нове обладнання склали близько 3 млн грн.

Про це повідомив голова правління Київського маргаринового заводу Юрій Євенко.

Обладнання використовується для тестування маргаринів і харчових жирів на відповідність світовим стандартам безпечного вмісту сполук, які утворюються за промислової переробки жирів і масел, і на відповідність вимогам замовників.

Газовий хроматограф визначає вміст трансізомерів жирних кислот, прилад ЯМР — якісні фізико-хімічні властивості жиру: його твердість у діапазоні температур, так звану криву плавлення жиру.

«Донедавна ми визначали твердість жиру на приладі Камінського. Але цей метод уже застарів і не визнається на зовнішніх ринках, — зазначив Юрій Євенко. — Перевірити продукцію на вміст трансжирів для нас було можливо тільки в спеціалізованих лабораторіях. Тепер же ми відкрили лабораторію такого рівня на своїх потужностях».

Він підкреслив, що цей крок є частиною стратегії підприємства щодо переходу від виробництва стандартних маргаринів і харчових жирів до продуктів low-trans.

agronews

comments powered by Disqus

Останні додані

5 лист. 2024 р., 12:00:00

  Кукурудзяний силос: аналіз поживності та висновки зроблені

5 лист. 2024 р., 10:55:00

  Агросектор України стикається з кризою через проблеми з бронюванням працівників

5 лист. 2024 р., 10:20:00

  Вертан: Інноваційна технологія для підвищення продуктивності корів через оптимізацію перетравлення протеїну

5 лист. 2024 р., 09:35:00

  Змінено перелік товарів, які не підлягають обміну

5 лист. 2024 р., 09:00:00

  Мінагрополітики працює над відкриттям нових ринків для агропродукції

4 лист. 2024 р., 12:05:00

  Виробники сиру у вересні підняли ціну на 3,1%

4 лист. 2024 р., 11:35:00

  Земля в Україні до 2025 року може подорожчати на 10%

4 лист. 2024 р., 11:00:00

  Як зменшити загрозу субклінічного маститу