завод, маргарин
На Київському маргариновому заводі встановили сучасне обладнання для контролю якості продукції

 

Група компаній «Олком» встановила в лабораторії Київського маргаринового заводу нове обладнання — газовий хроматограф і прилад ядерно-магнітного резонансу (ЯМР). Інвестиції підприємства в нове обладнання склали близько 3 млн грн.

Про це повідомив голова правління Київського маргаринового заводу Юрій Євенко.

Обладнання використовується для тестування маргаринів і харчових жирів на відповідність світовим стандартам безпечного вмісту сполук, які утворюються за промислової переробки жирів і масел, і на відповідність вимогам замовників.

Газовий хроматограф визначає вміст трансізомерів жирних кислот, прилад ЯМР — якісні фізико-хімічні властивості жиру: його твердість у діапазоні температур, так звану криву плавлення жиру.

«Донедавна ми визначали твердість жиру на приладі Камінського. Але цей метод уже застарів і не визнається на зовнішніх ринках, — зазначив Юрій Євенко. — Перевірити продукцію на вміст трансжирів для нас було можливо тільки в спеціалізованих лабораторіях. Тепер же ми відкрили лабораторію такого рівня на своїх потужностях».

Він підкреслив, що цей крок є частиною стратегії підприємства щодо переходу від виробництва стандартних маргаринів і харчових жирів до продуктів low-trans.

agronews

comments powered by Disqus

Останні додані

22 лист. 2024 р., 12:00:00

  Індія має найбільше у світі стадо дійної великої рогатої худоби

22 лист. 2024 р., 11:30:00

  Не ігноруйте здоров’я ратиць у нетелей

22 лист. 2024 р., 10:55:00

  В Україні представлено новий препарат на основі тулатроміцину — ТУЛАКСАН

22 лист. 2024 р., 10:25:00

  За 10 місяців Україна імпортувала сирів на $171 млн

22 лист. 2024 р., 09:40:00

  Сімейна ферма на Вінниччині запустить власну сироварню

22 лист. 2024 р., 09:00:00

  Агропереробка, молоко та деревина: найпопулярніші групи експорту за програмою ЕКА

21 лист. 2024 р., 12:05:00

  Окреслено напрямки співпраці з Міжнародним фондом сільгоспрозвитку

21 лист. 2024 р., 10:55:00

  Чи достатньо вентиляції у телятнику