виробництво молока,
виробництво яловичини,
скорочення виробництва молока,
виробництво мяса
Мінекономіки в 2021 році очікує зростання виробництва свинини, стабільності щодо м'яса птиці та скорочення щодо яловичини, яєць та молока
Виробництво свинини в Україні 2021 року зросте на 3,1%, м'яса птиці — на 0,1%, тоді як виробництво яловичини знизиться на 6,0%, молока і молочних продуктів — на 4,2%, яєць — на 4,3%, вилов риби — на 2,3%, такі баланси попиту і пропозиції оприлюднило Мінекономіки в четвер.
Згідно з ними, виробництво м'яса птиці в Україні в 2021 року становитиме 1,43 млн тонн, експорт знизиться на 0,9% - до 430 тис. тонн, а імпорт — на 7,1%, до 104 тис. тонн.
За оцінками Мінекономіки, річна пропозиція м'яса птиці на внутрішньому ринку перевищить попит в 1,3 раза — на 326 тис. тонн в абсолютному виразі.
Відомство вважає, що виробництво свинини в Україні в 2021 році зросте порівняно з 2020 роком на 3,1% — до 740 тис. тонн, а попит перевищить пропозицію на 10,9%, або 90 тис. тонн. Імпорт цього продукту за аналогічний період знизиться на 2,9% — до 100 тис. тонн, тоді як експорт зросте на 20% — до 10 тис. тонн.
Згідно з очікуваннями Мінекономіки, виробництво яловичини в Україні в 2021 році знизиться порівняно з 2020 роком на 6,0% — до 294 тис. тонн, а внутрішня пропозиція перевищить попит усього на 3,6%, або 11 тис. тонн. Як вважають у відомстві, за таких умов експорт впаде на 26,3% — до 28 тис. тонн, тоді як імпорт зросте на 5,8% — до 17 тис. тонн.
За даними Мінекономіки, виробництво молока та молочних продуктів в Україні в 2021 році знизиться порівняно з 2020 роком на 4,2% — до 9,10 млн тонн, з яких 2,79 млн тонн буде вироблено підприємствами, а решта — домогосподарствами населення. При цьому імпорт цього продукту за аналогічний період зросте на 0,08% — до 750 тис. тонн, а експорт знизиться на 10,4% — до 360 тис. тонн, що є наслідком перевищення внутрішнього попиту над внутрішньою пропозицією на рівні 420 тис. тонн.
Відомство очікує, що виробництво яєць в Україні в 2021 році знизиться порівняно з 2020 роком на 4,3% — до 896 тис. тонн (за перерахунку на середню вагу одного яйця — 57,75 г), а річна пропозиція перевищить попит на 153 тис. тонн. У результаті експорт цього продукту знизиться на 3,8% — до 150 тис. тонн, тоді як імпорт прогнозується на рівні 2020 року — 3 тис. тонн.
За оцінками Мінекономіки, вилов і видобуток риби і рибних продуктів в Україні в 2021 році зросте в порівняно з 2020 роком на 2,3% - до 126 тис. тонн, але все одно попит перевищуватиме пропозицію на 420 тис. тонн, або в 4,3 раза. Як наслідок, імпорт цієї продукції становитиме 430 тис. тонн (зростання на 0,1%), тоді як експорт збільшиться на 12,5% - до 16 тис. тонн.
Відомство очікує, що річне споживання в 2021 році на одну людину в Україні м'яса птиці збережеться на рівні 26,5 кг, свинини зросте на 2% — до 19,7 кг, а яловичини знизиться на 2,8% - до 7 кг. У Мінекономіки також оцінюють зростання споживання молока та молочних продуктів на 0,04% — до 206 кг, риби і рибних продуктів — на 0,07%, до 12,8 кг і зниження яєць на 2,1% - до 280 штук.
Як повідомлялося, згідно з інформацією Держстату, виробництво молока в Україні в 2019 році скоротилося на 3,7% порівняно з 2018 роком — до 9,69 млн тонн. У 2019 році вироблено 3,48 млн тонн м'яса (у живій вазі), що на 4,8% більше, ніж у 2018 році. Виробництво яєць за аналогічний період збільшилося на 3,4% — до 16,68 млрд шт.