грубі корми, мікотоксини
Мікотоксини в грубих кормах

 

Уражений цвілевими грибами силос негативно впливає на здоров’я та продуктивність тварин. Деякі види мікроскопічних грибів продукують отруйні речовини — мікотоксини, відмінні хімічною формулою, токсичністю та механізмом дії.

Про це розповідає Хорст Ауербах, експерт із заготівлі кормів з Німеччини.

Мікотоксини — продукти метаболізму цвілевих грибів. Відомо понад 400 видів хімічно відмінних мікотоксинів, з яких невелика кількість науково досліджена.

Мікотоксини справляють різний вплив на тварину: гепатотоксичний, нефротоксичний, нейротоксичний, імунодепресивний, канцерогенний, репротоксичний, мутагенний. Неможливо спрогнозувати, як певний мікотоксин вплине на корову.

Силос найчастіше забруднений мікотоксинами, виробленими Penicillium roqueforti та Aspergillus fumigatus.
Розповсюдження видів цвілевих грибів пов’язане з кліматом. Наприклад, у сухих і спекотних країнах у силосі переважатиме Aspergillus.

Німецькі вчені досліджували і вивчали концентрацію в силосі мікофенолової кислоти.

Результати показують, що її концентрація може сягати 23−35 тис. μг/кг силосу. Це дуже високий показник, який може призвести до ослаблення імунної системи тварини після споживання забрудненого корму.

Детальніше про те, які види мікотоксинів зустрічаються в силосі найчастіше і як зменшити їх уміст у кормі читайте у журналі «Молоко і ферма» № 2 (57), квітень 2020.

MilkUa.info

comments powered by Disqus

Останні додані

20 груд. 2024 р., 12:05:00

  У 2024 році до реєстрації в Україні рекомендовано 56 вітчизняних ветпрепаратів

20 груд. 2024 р., 11:30:00

  Експорт молочної сироватки за 11 місяців зріс на 18,4%

20 груд. 2024 р., 10:55:00

  Глобальний ринок молочних продуктів досягне $1,17 трлн

20 груд. 2024 р., 10:25:00

  Морози під контролем: секрети зимового догляду за коровами

20 груд. 2024 р., 09:40:00

  Виторг від експорту мороженого м’яса ВРХ за 11 місяців скоротився на 15%

20 груд. 2024 р., 09:00:00

  Програма «Шкільне молоко» дасть поштовх для розвитку локальних фермерських господарств

19 груд. 2024 р., 12:05:00

  Польща починає продавати стратегічні запаси вершкового масла

19 груд. 2024 р., 11:30:00

  Торги GDT: скорочення попиту напередодні Нового року