виробництво молока, промисловий сектор, виробництв молока промисловим сектором
Майже третину молока виробляє промисловий сектор

 

За даними Держстатистики, за перше півріччя 2021 року загальне виробництво молока в Україні скоротилося на 5,6%, або 255 тис. т  в порівнянні з відповідним періодом минулого року — до 4,318 млн т. 

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.

Приріст виробництва молока було відмічено лише на Тернопільщині (+1,4%; 212,5 тис. т) та Хмельниччині (+1,2%; 321,5 тис. т.)

В той же час промисловими фермами було вироблено 1,383 млн т молока, що відповідало показникам попереднього року. Тернопільська область і тут показала найбільший стрибок — +13%, 58,1 тис. т. Також, наростили обсяги господарства Херсонщини (25,4 тис. т; +9,5%) та Вінниччини (112,2 тис. т;+6%).

Господарства населення за п’ять місяців поточного року скоротили виробництво на 7,8% — до 2,935 млн т. Жодна з областей не мала приросту виробництва.

Загалом частки промислового та присадибного секторів у виробництві молока за перше півріччя розподілилися 32% та 68%. Торік пропорція виглядала наступним чином: 30,4% та 69,6%.

Яна Лінецька зазначає, що наразі галузь перебуває у стадії пікового виробництва.

«Хоча це вже не ті піки, що були раніше. Позитивним і визначальним є той факт, що виробництво у промисловому секторі хоча й не росте, але тримається на стабільному рівні. Проте, на фоні скорочення виробництва молока в присадибних господарствах, на ринку вже досить тривалий час спостерігається дефіцит сировини, який впливає на зростання закупівельних цін на молоко. За прогнозами аналітиків, ціни на молоко намітили чіткий висхідний тренд», — каже експерт.

comments powered by Disqus

Останні додані

21 лист. 2024 р., 11:30:00

  Україна збільшила експорт ВРХ і яловичини в жовтні

19 лист. 2024 р., 11:30:00

  Українські сири отримали 8 нагород на World Cheese Awards 2024

11 лист. 2024 р., 12:05:00

  Ціни на молоко зросли, але очікується стабілізація

7 лист. 2024 р., 09:00:00

  Україна скоротила експорт молочних продуктів в жовтні

5 лист. 2024 р., 11:25:00

  Світовий молочний ринок: глобальний дисбаланс виробництва молока

25 жовт. 2024 р., 09:40:00

  ТОП-10 кращих учасників Програми контролю сирого молока отримають відзнаки 26 жовтня під час XVI Міжнародного Молочного Конгресу

25 жовт. 2024 р., 09:00:00

  Круглий стіл «Євроінтеграційні законодавчі вимоги до молочних ферм щодо здоров'я і благополуччя тварин та програм контролю сирого молока»

24 жовт. 2024 р., 09:00:00

  В Україні триває скорочення поголів’я ВРХ