В Естонії, як і в інших країнах, умови утримання, гігієна доїння і обробка вимені та загалом благополуччя корів значно поліпшилися. Завдяки цьому постійно зростає якість молока. Відтак складається враження, що мастит не така вже й велика небезпека, яка загрожує молочним фермам. Однак, коли відверто запитаємо себе, чи досі маємо проблеми з маститом, відповідь буде ствердною.

Так, ми добре знаємо, як контролювати контагіозні збудники маститу (наприклад, Str. agalactiae, S. aureus, M. bovis), які можуть жити на кінчиках дійок чи у дійкових каналах та передаються переважно від тварини до тварини під час доїння. Їх можна ефективно контролювати, дотримуючись протоколу і групування корів для доїння.

Водночас мастит спричиняють багато збудників навколишнього середовища, серед яких E. coli, Klebsiella spp., Str. uberis, Serratia mascerens, Prothotheca spp., Enteroccus spp. Виникає питання, чи можемо і як саме контролювати ці патогени і їхнє сезонне поширення. Це завдання значно складніше для фермерів та ветеринарів. Аналіз зміни збудників маститів свідчить про збільшення поширеності запалення молочної залози, спричиненого бактеріями навколишнього середовища (див. графік 1).

Графік 1.

Зміна збудників маститу протягом останніх десятиліть, %

Зупинимось детальніше на клінічних маститах, спричинених Klebsiella spp. та E. coli. Обидва види бактерій відносяться до коліформних, тому мають багато спільних характеристик. Насамперед вони належать до грамнегативних мікроорганізмів, які мають дуже тонку клітинну стінку. Основним компонентом зовнішньої клітинної мембрани є ліпополісахариди (ендотоксини), які викликають ендотоксемію в корови.

Ці бактерії здатні спричиняти різні ступені тяжкості клінічного перебігу захворювання — від легкого до гострого, а не лише гострого, як ми звикли вважати. Клінічні ознаки маститу, спричинені коліформними бактеріями, більш тяжкі, ніж маститів через Streptococcus spp. або Staphylococcus spp.

В Естонії ми не рекомендуємо використовувати антибіотики при лікуванні легкої і середньої форми запалення вимені, але інколи застосовуємо їх при гострих випадках з метою зменшити або позбутися бактерій в інфікованій чверті.

Klebsiella spp. та E. coli. швидко гинуть у вимені, виділяючи ендотоксини. Токсини — основний фактор їхньої вірулентності. Організм корови реагує не на бактерії, а на токсини, тому антибіотикотерапія не є першим вибором при лікуванні маститів, зумовлених коліформними бактеріями. Водночас в обох випадках слід використовувати знеболювальні препарати, щоб зберегти життя тварині. Адже вим’я зазвичай дуже вражене, і тварина може загинути від ендотоксемії.

Klebsiella spp. агресивніша за E. coli, а тому мастит, спричинений клебсієлою, важчий. Вона може провокувати розвиток хронічної форми після клінічного маститу, що не характерно для маститів, зумовлених ешерихією колі. Рівень вибуття корів зі стада набагато більший через мастити, спричинені клебсієлою, відповідно рівень загибелі тварин значно вищий. Показник смертності у 5,5 та вибракування у 29 разів вище, ніж при ураженні корів E. coli.

На графіку 2 результати порівняння рівня виживання/одужання молочних корів з гострим маститом, спричиненим K. pneumoniae та E. coli. Він значно нижчий при ураженні K. pneumoniae.

Графік 2.

Рівень одужання при ураженні E. Coli та K. pneumoniae

K. pneumoniae — достатньо новий різновид, значно вірулентніший, аніж класичні штами. На середовищах він виростає у вигляді яскраво-рожевих колоній (фото 1−2). На чашці утворюється багато слизу — один із захисних механізмів захисту бактерії від зовнішнього впливу. K. pneumoniae виробляє багато дуже агресивних токсинів, тому мастити, зумовлені нею, протікають значно важче.

Фото 1. Klebsiella pneumoniae.

Фото 2. Klebsiella pneumoniae на агарі.

Відтак маємо знати, де клебсієли живуть і як поводяться в довкіллі, щоб ефективно управляти збудником і його розповсюдженням. Контроль маститу, зумовленого Klebsiella spp., значною мірою ґрунтується на запобіганні контакту збудника з вименем. Клебсієла живе в хвойних деревах, які переробляються в тирсу, і виділяється з фекаліями зараженої тварини в навколишнє середовище.

Щоб визначити критичні контрольні точки для профілактики маститу, Munoz et al. (2008) досліджували потенційні джерела клебсієл і цикли передачі інфекції в умовах ферми, включаючи фекально-оральний механізм передачі, передачу через внутрішнє і зовнішнє середовище. Влітку 2007 року з трьох молочних ферм на півночі штату Нью-Йорк дослідники відібрали 305 зразків, які включали ґрунт, кормові культури, корми, воду, вміст рубця, фекалії, підстилку та гній з алей і загонів для утримання тварин.

Klebsiella spp. було виявлено у 100% зразків рубця, 89% зразків води і приблизно 64% зразків ґрунту, фекалій, підстилки, гною з алей та загонів (див. схему 1). У кормових культурах та кормах Klebsiella spp. була менш поширеною. Klebsiella pneumoniae була найпоширенішим видом у вмісті рубця, фекаліях та вигульних майданчиках. З 52 зразків фекалій, відібраних у червні, 67% виявилися позитивними на Klebsiella spp. Позитивні зразки були виявлені на кожній фермі.

Схема 1.

Потенційні джерела та шляхи зараження молочної залози Klebsiella spp.

Джерело: Munoz et al., 2008.

З фекаліями бактерії потрапляють в проходи та підстилку, поширюючись на фермі. Якщо утримання тварин, прибирання підстилки і проходів в поганому стані, збудник розповсюджується через кінцівки і дійки корів.

У випадку маститу, зумовленого клебсієлою, в стаді може бути від 20 до 60% тварин-носіїв збудника. І в цьому проблема — неможливо контролювати розповсюдження клебсієли, бо невідомо, яка корова є носієм. Одним з найбільш поширених фактор-ризиків спалахів маститу, зумовлених Klebsiella spp., є використання вологої тирси.

Детальніше про спалахи клінічного маститу, спричиненого коліморфними бактеріями, у 2024 році та про методи лікування читайте у друкованій версії журналу «Молоко і ферма» № 6/2024

У 2025 році плануємо випуск шести номерів журналу «Молоко і ферма» — традиційно наприкінці кожного парного місяця. Читачі мають нагоду оформити передплату як друкованої, так і електронної версії журналу. Частково публікуватимемо матеріали у відповідній рубриці на сайті www.milkua.info. Більше інформації щодо передплати: 067 445 19 59 (Viber).