Щомісячний індекс склав в серпні 167,6 пункта, практично не змінившись в порівнянні з його переглянутою оцінкою за липень, і знаходиться на рівні на 5,4 відсотка нижче його показника в серпні 2017 року.

Протягом місяця індекс цін на зерно ФАО виріс на 4 відсотки, а ціни на пшеницю зросли в два рази через погіршення прогнозів по виробництву зернових в Європейському союзі і Російської Федерації. Міжнародні котирування кукурудзи зросли більш ніж на 3 відсотки, в той час як ціни на рис знижувалися протягом минулого місяця.

Індекс цін на рослинні олії ФАО знизився на 2,6 відсотка з липня, наблизившись до трирічного мінімуму, оскільки ціни на пальмову, соєву та соняшникову олія знизилися на тлі сприятливих прогнозів по виробництву і у випадку пальмової олії слабкого глобального імпортного попиту.

Індекс цін на молочні продукти ФАО продовжив знижуватися третій місяць поспіль в серпні, впавши на 1,5 відсотка на тлі типового для цього сезону спаду ринкової активності. Незважаючи на те, що посухи можуть негативно позначитися на зростанні виробництва молока в ряді районів Європи і Австралії, прогнози по виробництву молока в Новій Зеландії поліпшуються.

Індекс цін на цукру в ФАО впав на 5,4 відсотка в порівнянні з липневим значенням, досягнувши найнижчого рівня за десятиліття, в основному за рахунок триваючого знецінення валют основних експортерів Бразилії і Індії.

Індекс цін на м'ясо ФАО в цілому не змінився протягом місяця, так як котирування на свинину і баранину виросли внаслідок твердого імпортного попиту з Китаю, що компенсувало зниження цін на м'ясо птиці та яловичину, причому на зниження цін на яловичину вплинули великі обсяги експортного пропозиції зі боку Сполучених Штатів Америки.

В даний час ФАО прогнозує, що глобальне виробництво зернових в 2018 році досягне 2 587 млн. тонн, що є найнижчим показником за останні три роки. Цей показник знизився на 2,4 відсотка в порівнянні з рекордним рівнем минулого року.

В останньому випуску «Зведення пропозиції зернових і попиту на зернові» світове виробництво пшениці скоротиться на 14 млн тонн в цьому році, яке зараз становить майже 722 млн. тонн — найгірший урожай з 2013 року. Суха спекотна погода в літні місяці спровокувала значне зниження врожайності в Європі.

З іншого боку, світове виробництво фуражного зерна було переглянуто в бік підвищення в порівнянні з липневим прогнозом на 15 мільйонів тонн, завдяки поліпшенню прогнозів по виробництву кукурудзи в Китаї, Україні та Сполучених Штатах Америки, що більш ніж компенсує очікуване скорочення виробництва в Європейському союзі і Російської Федерації. В даний час ФАО чекає, що обсяг виробництва фуражного зерна в 2018 році складе близько 1 354 млн. тонн, що приблизно на 2,6 відсотка нижче рівня 2017 року. Світове виробництво рису, тим часом, має зрости на 1,3 відсотка в порівнянні з попереднім роком і досягне нового показника в майже 512 мільйонів тонн в 2018 році, чому сприятиме збільшення обсягу виробництва в Бангладеш і у В'єтнамі і розширення посівних площ в Шрі Ланці та Сполучених Штатах.

ФАО підвищила свій прогноз по світовому споживанню зернових культур до 2 648 млн. тонн, головним чином за рахунок збільшення споживання кукурудзи для кормовиробництва і промислового використання і рясного врожаю рису.

Також скорочуються запаси зернових культур, особливо в Китаї, Європейському союзі і Російської Федерації, і очікується, що загальне співвідношення запасів до споживання знизиться до 27,3 відсотка, тобто до найнижчого за останні п'ять років значення. Прогноз по світовому товарообігу зерновими культурами протягом сезону 2018/2019 року був переглянутий у бік підвищення до майже 414 мільйонів тонн, що приблизно на 1,5 відсотка нижче рекордного рівня минулого року.