попит і пропозиція,
молочний ринок
IFCN: попит і пропозиція на молочному ринку в світі будуть збалансовані до 2030 року
За прогнозами аналітиків IFCN, світовий попит і пропозиція на ринку молока будуть збалансовані в 2030 році. Згідно з оцінкою експертів, світові поставки молока будуть рости в середньому на 1,7% щорічно до 2040 року, при цьому попит буде збільшуватися на 1,8%.
Зростання виробництва молока буде більшою мірою залежати від продуктивності корів, ніж від їх поголів'я. Близько 20 млн. ферм зникне, в той час як середній розмір ферми в світі збільшиться до 4,3 корів на ферму.
Передбачається, що до 2030 року світове виробництво молока буде зростати на 2,1% щорічно. Ця тенденція підтримується сприятливими умовами, такими як поліпшення інфраструктури і генетики, доступ до технологій та інвестицій. Починаючи з 2030 року, за прогнозами IFCN зростання виробництва сповільниться до 1% щорічно до 2040 року.
«У 2040 році відсутність балансу, попиту і пропозиції на світовому молочному ринку призведе до дефіциту в 12 млн. тонн. Це підтримає зростання цін на молоко, щоб стимулювати подальше виробництво і збалансувати рівень пропозиції з рівнем попиту», — йдеться в звіті IFCN.