Про це повідомив Андрій Ярмак, економіст департаменту технічного співробітництва продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), під час антикризової онлайн конференції молочного сектора.

«Негативний вплив пандемії коронавірусу в багатьох країнах відчувається по-різному. Зокрема, країни у яких надлишок молока відчувають проблему, тому що попит на молочні продукти знизився. А у тих країнах, де дефіцит молока страждають споживачі, бо у виробників ростуть ціни, також стає дорожчою імпортна продукція», — зазначає Андрій Ярмак.

На сьогодні відбувається важливий процес з точки зору забезпечення продовольства людей у світі — тимчасове припинення процесів глобалізації.

«Тобто всі договори вільної торгівлі, які забезпечували вільне переміщення товарів, послуг і сприяли постачанню людей продовольством по приємним цінам — перестають функціонувати. Багато країн обмежують експорт, а деякі імпорт, від чого погіршуються режими торгівлі», — пояснює експерт.

Серед проблем, які впливають на світовий попит на молоко:

• низька ціна на нафту;
• відсутність туризму;
• зниження доходів споживачів;
• попит на продукцію з тривалим терміном зберігання.

Вкотре експерт наголосив, що між ціною на нафту і попитом на молоко та молочні продукти є прямий зв'язок. Наразі ціни на нафту знаходяться на критично низькому рівні. Експерти прогнозують, що це буде тривати ще достатньо довго.

«Прибутки країн, які займаються експортом нафти, падають. Грошей купувати будь-що стає значно менше, тому і попит на молочні продукти значно знижується», — пояснює Андрій Ярмак.

Є багато країн, які залежать від туризму, який в умовах пандемії перестав існувати. Саме тому спостерігається зниження попиту на молочні продукти, значна частина яких реалізувалась через ресторани, готелі та інші заклади для туристів.

Є ще один неприємний фактор для доходів молочного бізнесу — зниження доходів споживачів.

«Внаслідок пандемії коронавірусу світова економіка зупинилася, тому у багатьох країнах знизився рівень доходів. Менше грошей — менше споживання, і пропозиція молока на ринку стає надлишковою», — розповідає Андрій Ярмак.

Він прогнозує, що це стане відчутно через кілька місяців, бо у тому що відбувається є певна інерція.

Протягом останніх років люди надавали перевагу свіжому, практично не пастеризованому молоку, з коротким терміном реалізації. На сьогодні — продуктам із довготривалим терміном зберіганням. Серед причин — люди роблять запаси через невизначеність ситуації, скорочення візитів у магазини через обмеження і перевага недорогим продуктам, розповідає він.

MilkUa.info