молочна продукція, пробіотики
Fonterra та APC Microbiome Ireland виведуть нові штами пробіотиків

 

Новозеландський молочний кооператив Fonterra та ірландський дослідницький центр APC Microbiome Ireland домовилися про стратегічне партнерство і сфері дослідження пробіотиків та мікробіому людини. Результати досліджень будуть використовуватися при створенні інноваційних молочних продуктів, які сприятимуть здоров'ю та благополуччю споживачів.

Генеральний директор з науки та технологій Fonterra Марк Малоун заявив, що нове партнерство з APC Microbiome Ireland є унікальною можливістю для його компанії співпрацювати з провідними світовими експертами в галузі пробіотиків та досліджень мікробіому. На його думку це має посилити компетентність Fonterra в галузі охорони здоров'я та харчування і прискорить розробку нових харчових продуктів. Директор APC Microbiome Ireland Пол Росс вважає, но співпраця з Fonterra має значне репутаційне значення для дослідницького центру.

В рамках проекту буде створений новий дослідницький центр мікробіому на базі Fonterra, який буде визначати та обґрунтовувати переваги для здоров'я, пов'язаних з пробіотичними продуктами. Мета проекту — вивести на ринок низку нових пробіотичних штамів протягом наступних 5−10 років. Fonterra зацікавлена цим напрямком, оскільки все більше людей прагнуть включити пробіотики у свій щоденний раціон.

foodbusinessafrica

comments powered by Disqus

Останні додані

21 лют. 2025 р., 12:05:00

  З початку року 811 агрогосподарств отримали 3,7 млрд грн за програмою «Доступні кредити 5-7-9»

21 лют. 2025 р., 11:30:00

  МТФ наростили поголів’я відносно минулого року

21 лют. 2025 р., 10:55:00

  Як метіонін підтримує репродуктивну функцію

21 лют. 2025 р., 10:25:00

  Європа не хоче купувати біометан, вироблений з енергетичних культур

21 лют. 2025 р., 09:40:00

  Україна досі далека від повного використання потенціалу агропереробки

21 лют. 2025 р., 09:00:00

  Українське вершкове масло та морозиво — в топі експорту молочних продуктів

20 лют. 2025 р., 12:00:00

  Подорожчання вершкового масла сягнуло 10-річного рекорду

20 лют. 2025 р., 11:30:00

  Імпорт сирів у січні зріс на 6,9%