молочна продукція, пробіотики
Fonterra та APC Microbiome Ireland виведуть нові штами пробіотиків

 

Новозеландський молочний кооператив Fonterra та ірландський дослідницький центр APC Microbiome Ireland домовилися про стратегічне партнерство і сфері дослідження пробіотиків та мікробіому людини. Результати досліджень будуть використовуватися при створенні інноваційних молочних продуктів, які сприятимуть здоров'ю та благополуччю споживачів.

Генеральний директор з науки та технологій Fonterra Марк Малоун заявив, що нове партнерство з APC Microbiome Ireland є унікальною можливістю для його компанії співпрацювати з провідними світовими експертами в галузі пробіотиків та досліджень мікробіому. На його думку це має посилити компетентність Fonterra в галузі охорони здоров'я та харчування і прискорить розробку нових харчових продуктів. Директор APC Microbiome Ireland Пол Росс вважає, но співпраця з Fonterra має значне репутаційне значення для дослідницького центру.

В рамках проекту буде створений новий дослідницький центр мікробіому на базі Fonterra, який буде визначати та обґрунтовувати переваги для здоров'я, пов'язаних з пробіотичними продуктами. Мета проекту — вивести на ринок низку нових пробіотичних штамів протягом наступних 5−10 років. Fonterra зацікавлена цим напрямком, оскільки все більше людей прагнуть включити пробіотики у свій щоденний раціон.

foodbusinessafrica

comments powered by Disqus

Останні додані

22 лист. 2024 р., 12:00:00

  Індія має найбільше у світі стадо дійної великої рогатої худоби

22 лист. 2024 р., 11:30:00

  Не ігноруйте здоров’я ратиць у нетелей

22 лист. 2024 р., 10:55:00

  В Україні представлено новий препарат на основі тулатроміцину — ТУЛАКСАН

22 лист. 2024 р., 10:25:00

  За 10 місяців Україна імпортувала сирів на $171 млн

22 лист. 2024 р., 09:40:00

  Сімейна ферма на Вінниччині запустить власну сироварню

22 лист. 2024 р., 09:00:00

  Агропереробка, молоко та деревина: найпопулярніші групи експорту за програмою ЕКА

21 лист. 2024 р., 12:05:00

  Окреслено напрямки співпраці з Міжнародним фондом сільгоспрозвитку

21 лист. 2024 р., 10:55:00

  Чи достатньо вентиляції у телятнику