За підтримки |  

  генетика, корови, порода
Фахівці ФАО допомогли зберегти буру карпатську породу корів на Закарпатті

 

Фахівці закарпатської Асоціації бурої карпатської породи, яка входить до складу Федерації бурих порід Європи, розробили концепцію її збереження, сформували банк генофонду і почали її генетичне дослідження.

Цю роботу аграрії та науковці проводять за фінансової підтримки Продовольчої та сільськогосподарської організаціїї ОНН, FAO. Місцева бура карпатська порода домінує в Закарпатті. Головна її перевага полягає в тому, що буру можна ефективно вирощувати на природних пасовищах — і в низинах, і в горах.

Генетика цієї породи стійка до хвороб і дає особливе молоко, яке використовується у виготовленні високоякісних твердих сирів та дитячого харчування.

При цьому молочна продуктивність корів бурої карпатської відносно невелика: 3−4 тис. кг/рік. Правда, рекордистки досягають 8 тис. кг. Однак, жирність їх молока порівняно висока — 3,7−4%, а корови, що пасуться в низинах, ще і володіють хорошими м’ясними якостями.

ВРХ бурої карпатської — прямі нащадки давньої карпатської худоби, колись поширеної по всій Європі. У альпійських країнах її називали бурою альпійською, у Швейцарії — швіцькою, в Австрії — монтафонською, а в Німеччині — альгауською.

goloskarpat

comments powered by Disqus

Останні додані

3 черв. 2020 11:55:00

   Agromino у І кварталі 2020 року отримала 6,62 млн євро чистого збитку

3 черв. 2020 11:10:00

   Китай призупинив імпорт агропродукції з США

3 черв. 2020 10:35:00

  В Україні ввели нові розміри податків на продаж тракторів

3 черв. 2020 10:10:00

  Переробна галузь може зменшити переробку до кінця року на 120 тис. т молока, — Чагаровський

3 черв. 2020 09:00:00

  Львівське господарство планує збільшити дійне поголів’я

2 черв. 2020 11:10:00

  Рогачівський МКК почав поставки продукції в Дубай

2 черв. 2020 10:35:00

  Кабмін планує створити малим фермерам платформу для онлайн-продажів

2 черв. 2020 10:15:00

  Астарта не планує виплачувати дивіденди за 2019 рік