Елемент з макрофункціями

У крові корови циркулює невелика кількість кальцію — близько 10 г. Однак є великий запас цього мікроелементу в кістках — 6000 г та в травному тракті з кормом — 100 г. Після отелення з кожним літром молозива корова віддає 2,3−2,6 г кальцію. Тобто, за добу може бути виведено до 50 г кальцію. Водночас тварина не здатна мобілізовувати його з кісткових запасів або засвоїти з корму, що призводить до зниження рівня кальцію в крові.

Схема 1. Гомеостаз кальцію корови вагою 500 кг

На графіку 1 показано, як змінюється рівень кальцію в крові корів із клінічним (парез) та субклінічним проявом гіпокальціємії у транзитний період.

Графік 1. Динаміка вмісту кальцію в крові протягом транзитного періоду

Часто чую від ветеринарних лікарів: «У нашому господарстві проблем з гіпокальціємією нема. А коли був останній випадок парезу, навіть не пригадую». Однак треба пам’ятати, що парез — це вже клінічна форма захворювання, коли рівень кальцію в крові критично низький. Це не скасовує субклінічний прояв — зменшення рівня кальцію після отелення, який відіграє важливу роль у здоров'ї корови в післяродовому періоді.

Зниження в крові й особливо у м’язах концентрації кальцію та магнію викликає нервово-м'язові розлади, судоми і парези, адже ці іони відіграють важливу роль у з'єднанні й дисоціації м’язових білків актину й міозину, що здійснюють скорочення. У нервово-м'язових синапсах за участю іонів кальцію виділяється ацетилхолін — медіатор нервового збудження — і зв’язується з холінорецептором. Дефіцит кальцію спричиняє порушення процесу нервово-м'язового збудження, послаблення тонусу скелетної та гладкої мускулатури, парез м’язів. Якщо говорити простими словами, кальцій забезпечує скорочення гладкої мускулатури. Вона міститься в травному тракті та матці. Дефіцит кальцію негативно впливає на функціонування цих органів та імунної системи, що сприяє виникненню багатьох захворювань (див. схему 2).

Схема 2. Ефект гіпокальціємії

При нестачі кальцію матка корови погано скорочується, створюючи сприятливе середовище для бактерій. Через послаблену імунну систему збільшується ризик виникнення метриту. Фагоцити не виконують свою функцію — не з'єднуються з бактеріями і не фагоцитують їх. Це сприяє затриманню посліду, розвиткові субінволюції матки та метриту.

Нестача кальцію також сповільнює скорочення шлунково-кишкового тракту і, як наслідок, учетверо збільшує ризик зміщення сичуга. Корова, яка споживає недостатню кількість корму й не отримує необхідної енергії, починає використовувати жирові запаси. Однак повноцінно використати жир не може, бо не отримує достатньо вуглеводів. Збільшується ризик кетозу.

Економічні збитки

Щоб проблему вирішувати, треба її бачити. А щоб виявити й побачити, треба її досліджувати. Якщо, приміром, у вашому господарстві не виникав парез протягом року, це не означає, що проблеми гіпокальціємії у стаді немає. Ендометрит, зміщення сичуга та інші захворювання, які напевне виникають, можуть бути наслідком дефіциту кальцію.

Подивімося, скільки може коштувати гіпокальціємія й чи варто її профілактувати. Для прикладу візьмемо стадо на 2000 корів із середньодобовою продуктивністю 30 кг молока на голову. Нехай клінічних випадків у стаді 2% — 40 корів на рік. Один клінічний випадок коштує близько 300 доларів, за рік втрачаємо 12 тис. доларів.

Тепер підрахуємо збитки при субклінічній гіпокальціємії. В стаді щонайменше 30% тварин мають приховану форму хвороби (за даними наукових джерел — 50%). Здавалося б, витрачаємо значно менше на корову — 125 доларів. Але якщо врахувати всіх хворих тварин, то отримаємо в чотири рази більше витрат порівняно з клінічними випадками — 48 750 доларів.

Як запобігти дефіциту кальцію

Існують різні способи профілактики гіпокальціємії:

1. Зменшення рівня кальцію в раціоні сухостійних корів. Цей метод використовували першим. У зв’язку з відсутністю синтезу молока потреба в кальції в сухостійних корів значно менша, ніж у дійних. Тому для підтримання паращитоподібної залози в функціональному стані доцільно зменшувати вміст кальцію до 40 г/день, тоді як дійна корова потребує щонайменше 70−80 г/ день. Однак за результатами останніх досліджень науковці стверджують, що для профілактики гіпокальціємії після отелення рівень елементу в раціоні сухостійних тварин має бути 20 г/день, що дуже важко забезпечити на практиці.

2. Зменшення рівня протеїну в раціоні сухостійних корів. Метод дуже поширений на німецьких фермах. Він сприяє тому, що корова дає менше молозива та молока після отелення. Завдяки чому зменшується ризик гіпокальціємії. Однак іншим наслідком буде низький рівень імуноглобулінів у молозиві. Телята родитимуться з меншою вагою та повільніше розвиватимуться.

3. Застосування аніонних солей для регулювання катіонно-аніонного балансу в раціоні — ефективніший метод, але вимагає контролю. Показником правильного використання аніонних солей є рівень рН сечі — 5,5−6,5. Його не завжди вдається досягти. Щоб додати належну кількість аніонних солей, слід досліджувати раціон у лабораторії. Бо якщо ви не знаєте вміст калію в раціоні, ви ніколи не зможете додати необхідну кількість аніонних солей. До того ж, вони несмачні. Господарствам, які не можуть забезпечити адекватне змішування раціону, не потрібно їх навіть використовувати. Якщо сухостійні корови споживають недостатньо корму, то ми лише нашкодимо — тварини хворітимуть на кетози.

4. Збільшення вмісту магнію в раціоні сухостійних корів. Магній впливає на функціонування паращитоподібної залози, виділення паратиреоїдного гормону (ПТГ) й активність остеокластів.

5. Задавання розчину солей кальцію після отелення. Це можна робити різними способами: випоювати, вливати, вводити болюси, робити ін'єкції.

Різні форми кальцію при внутрішньому застосуванні діють по-різному (див. графік 2). Після введення хлористого кальцію рівень кальцію в крові піднімається швидко, пропіонату кальцію, навпаки, повільніше. Перевага хлористого кальцію в тому, що він змінює рН рубця, що сприяє швидшому всмоктуванню мікроелемента. Однак він має недолік — гіркий на смак. Корови неохоче п’ють розчини, що містять хлористий кальцій.

Графік 2. Вплив згодовування солей кальцію на його вміст у крові

Різні способи дають різні результати, які можна відстежувати за допомогою дослідження в лабораторії. Дослідження на вміст кальцію в крові слід робити регулярно. Краще у сухостійному періоді визначити й оцінити результат годівлі корів та ефективність застосовуваних препаратів, ніж вводити кожній корові розчин утеротону, лікувати метрити чи зміщення сичуга.

6. Парентеральне введення кальцію новотільним коровам (кальценон, кальцетат, кальфосет, глюконат кальцію тощо). При внутрішньовенному застосуванні препаратів рівень кальцію в крові швидко піднімається й водночас швидко виводиться з організму. Такий спосіб підходить для лікування клінічної форми гіпокальціємії.

Якщо препарати вводять підшкірно, концентрація кальцію в крові збільшується повільніше. Цей спосіб кращий за попередній, якщо ви не бажаєте змінювати технологію годівлі сухостійних корів (див. графіки 3 і 4).

Графік 3. Зміни концентрації кальцію в сироватці крові після внутрішньовенного введення

Графік 4. Зміни концентрації кальцію в сироватці крові після підшкірного введення

Пам’ятайте, хлористий кальцій кардіотоксичний. Якщо ввести велику дозу внутрішньовенно, корова може загинути.

Кальцій у нормі

Наведу приклад господарства ТОВ «ТД Долинське» (Херсонська обл.), де новотільні корови не страждають від нестачі кальцію. Це підтверджують результати лабораторного дослідження крові корів після отелення (таблиця 1). У господарстві коровам після отелення випоювали розчин солей кальцію. Вміст його у крові перевіряли наступного дня.

Таблиця 1. Результати біохімічного дослідження крові новотільних корів

Отже, проблем у корів буде більше на тих фермах, де не роблять досліджень. Аналізи завжди дають шанс змінити ситуацію на краще.

Журнал «Молоко і ферма» № 2 (51), квітень 2019.