Новини ринку

Зважаючи на те, що виробництво в більшості країнах-експортерах не скорочується, то ринок знаходиться під постійним ціновим тиском. В той же час перед новорічними святами попит на жирні продукти пожвавились, що деякою мірою стабілізувало окремі ринки.

Масло

В листопаді ціни на американське масло знизились на критичних 21,2% – до 4385 дол./т. Хоча в Океанії та ЄС воно користується високим попитом. В цих країнах внутрішній попит був підкріплений святкуванням Дня Подяки, хоча в значній мірі від роздрібних та харчового сегментів послуг.

Ціни на масло в Європі за місяць знизилась не значно, всього на 0,3% – до 3725 дол./т. Вони були підтримані високим внутрішнім споживанням та скороченням виробництва, яке ініціював уряд.

В Океанії ціни на масло за період жовтня-листопада знизились на 6 дол. – 2856 дол./т. Внутрішній попит був підвищеним, а експортний інтерес збільшився в порівнянні з попереднім місяцем. Найвищу зацікавленість проявляли Близький Схід, Північна Африка та Японія, дещо купували також Китай та Росія.

Сир

У США ціна на Чеддер знизилась до 4697 дол./т (-7%). Внутрішній попит протягом місяця був високим, хоча слабкий світовий ринок потяг ціну вниз. Виробники працюють в основному на замовлення так як бояться, що після Різдва попит з боку населення знову впаде.

В Океанії ціна Чеддру скоротилась на 3,1% – до 3850 дол./т. Експортний потенціал цього продукту значно вищий ніж інших продуктів.

СЗМ та СНМ

Ціна СЗМ у США у листопаді знизились на 6,8% – 3065 дол./т. В Європі сухе молоко подешевшало на 7,2% – 2400 дол./т, а в Океанії – на 6,7% – 2513 дол./т. Незважаючи на те, що світовий попит на продукт протягом місяця зротав, сильне виробництво все ж провокувало зниження цінової планки.

Ціна на сухе незбиране молоко за жовтень-листопад знизилась в усіх трьох регіонах. У Штатах ціни зазанли низхідної динаміки на 1,3%, в той час, як в Європі незбиране молоко вперше з 2009 року коштувало 2856 дол./т (-5,8%). Ціни в Океанії знизились до 2594 дол./т (-3,5%).

Світові ціни на сухе молоко, масло та сир,  $/т

Рис. 1. Динаміка світових цін на сухе молоко, масло та сироватку, €/т 

Аналітичний відділ Інтернет порталу

MilkUA.info

за матеріалами порталу Dairy.Co