Новини ринку

Зростання пропозиції на світовому ринку у лютому було перекрито зростаючим споживчим попитом на молочні продукти. Відповідно, ціни на масло, сухе збиране та незбиране молоко демонстрували значне зростання, чого не скажеш про сир.

Масло

Американський ринок масла у лютому пожвавився. Ціни на продукт зросли на 7,6% порівняно із січнем – до 3 709 дол./т. Пропозиція молока на ринку була достатньою, тому й виробництво зростало.

В той же час, внутрішній попит залишався достатньо міцним, щоб покривати виробництво. Ціни на продукцію на початку місяця почали зростати, проте вже до кінця лютого зазнали деякого зниження.

Ціни на масло в Європі також зросли – до 3 619 дол./т (+7%). Зацікавленість з боку внутрішніх та зовнішніх покупців підтримував зростання цін.

Ціни на продукт в Океанії побачили значний стрибок – до 3 744 дол./т (+7,3%). Побоювання з приводу поставок молока завели покупців на ринок аби забезпечити запаси на складах.

Сир

Ціна на Чеддер в Сполучених Штатах впали на 2,3% – до 3 405 дол./т. Зростання пропозиції молока на ринку здійснює тиск на ціни, незважаючи навіть на хороший внутрішній попит.

Ціни на продукт в Океанії були статичними протягом місяця, залишаючись на рівні 3 700 дол./т.

Сухе молоко

Збиране. Три основних регіони у лютому показали зростання середніх цін на СЗМ: США – до 2 273 дол./т (+1%), ЄС – до 2 375 дол./т (+10,8%) та Океанії – до 2 600 дол./т (+8%). Це було викликано збільшенням поставок молока з Океанії та Європи і збільшенням попиту та поставок.

Незбиране. Ціни на продукт у США впали на 115 дол. – 3 085 дол./т.

На противагу цьому, в ЄС та Океанії ціни зросли – до 2 894 дол./т (+6,2%) та 2 925 дол./т (18,2%), відповідно.

Світовий попит на СНМ був досить сильним протягом місяця. Це дозволило продати більше продукту в Океанії та Європі. У Штатах навпаки, через завищені ціни продажі скорочувались.

Світові ціни на сухе молоко, масло та сир, $/т

Рис. 1. Динаміка світових цін на сухе молоко, масло та сироватку, €/т

Аналітичний відділ Інтернет порталу

MilkUA.info

за матеріалами порталу Dairy.Co