Новини ринку

Ситуація на ринку молока у світі є не дуже сприятливою. У Північній півкулі під впливом сезонності виробництво молока перейшло у стан зниження, хоча залишилось сильним по відношенню до рівнів минулого року. За місяць ціни на сухі молочні продукти зменшилась, а покупці продовжують виходити на ринок тільки для короткострокових угод.

Масло

Ціна на масло у США за місяць зросла на 6,8% – до 4 822 дол./т продовжуючи висхідну тенденцію, яка почалась із листопада 2013-го року. Зараз ціни у США є більшими від цін за якими торгують в ЄС, вперше із жовтня 2012-го року. В свою чергу, ціни ЄС збільшились на 1,4% – до 4 775 дол./т. В Океанії ціни знизились. Основною причиною цього стало настання Рамадану, в результаті чого деякі покупці з Південно-Східної Азії і Близького Сходу відійшли від ринку. За прогнозами, виробництво масла буде збільшуватись і надалі.

Сир

Ціни на сир «Чеддер» у США впали на 6,2% – до 4 488 дол./т у червні. Цьому послугувало зростання виробництва. Ціни були дещо збалансованими після значного сплеску на початку 2014-го року. В Океанії ціни залишались стабільними протягом місяця з незначним падіння – 4 600 євро/т (-0,4%)

СЗМ та СНЗ

Ціна на сухе збиране молоко вирівнялась. Ціни в США знизились на 0,7% – до 4 108 дол./т, а в Океанії на 1,6% – 3 900 дол./т. Хоча внутрішні ціни в ЄС були стабільними протягом місяця.

Сухе незбиране молоко знижувалось в ціні протягом місяця через відсутність попиту на ринку. Регіональні ціни знизилися: у США на 3,2% – 4 489 дол./т, в ЄС на 3,1% – 4 481 дол./т і  на 5,7% в Океанії – 3 844 дол./т.

За прогнозами експертів, ціни будуть знижуватись і надалі так, як закупівлі з боку Китаю залишаюся на низькому рівні.

Світові ціни на сухе молоко, масло та сир, $/т

Рис. 1. Динаміка світових цін на сухе молоко, масло та сироватку, €/т