Підкоряючись міністерству торгівлі, BPDP займається розподілом субсидій для переробників і виробників і регулюванням зборів, що стягуються з експорту сирої пальмової олії і продуктів переробки. Крім своїх основних завдань, фонд здійснює аналітичну діяльність і веде роботу з інформування учасників про стан пальмового ринку. BPDP розповіли про особливості виробництва пальмового масла і вплив на здоров'я, а також про найголовніші «міфи», поширених серед споживачів.

Міф 1: Пальмова олія шкідлива

BPDP: Пальмова олія містить три основні типи жирів в пропорціях, аналогічних тим, які містяться в організмі людини

Незважаючи на поширену думку про шкоду пальмового масла, BPDP вважають, що воно може стати частиною здорової збалансованої дієти — з огляду на, те що для здорової і збалансованої дієти до третини щоденного споживання калорій має надходити з жирів і масел.

У 100 г пальмового масла зазвичай містяться близько 49 г насичених жирів (в основному пальмітинової кислоти), 37 г мононенасичених жирів (олеїнова кислота омега-9) і 9 г поліненасичених жирів (лінолева кислота омега-6). Серед інших масел з високим вмістом мононенасичених кислот — оливкова і ріпакова.

Мононенасичені жири, що містяться в пальмовій олії, допомагають знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності (холестеринів). Оскільки пальмова олія при кімнатній температурі залишається в напівтвердому стані, в Індонезії вірять, що її можна вважати природною альтернативою транс-жирів. Крім того, вона містить вітаміни, А і Е (каротиноїди і токотрієноли) і може збільшити термін зберігання продуктів через низьку окислюваність.

Міф 2: В індустрії пальмової олії домінує великий бізнес

BPDP: До 40% індонезійського пальмового масла виробляється дрібними фермерами.

Аргумент, який європейці часто наводять, щоб дорікнути галузі в експлуатації праці і руйнуванні сіл — неправда «від слова зовсім». Нам відповіли, що індонезійський уряд і вся пальмова галузь наполегливо працювали, щоб досягти високої частки участі дрібних фермерів в загальному виробництві країни. В тому числі, учасниками ринку були ініційовані спеціальні програми, в яких приватні компанії створювали плантації, які потім передавалися місцевим фермерам.

З огляду на, те що при виробництві пальми доходи з одного гектара набагато вищі, ніж у традиційних культур, таких як рис, виробництво пальмової олії сприяє розвитку сільських районів, покращуючи місцеву інфраструктуру.

У відомстві вважають, що на сьогоднішній день завдання галузі полягає в тому, щоб змусити дрібних землевласників відмовитися від спалювання старих плантацій і перейти до сучасних методів культивації, а також забезпечити маленькі села додатковими джерелами заробітків — наприклад, отримувати фінансову компенсацію за збереження лісів або багатих вуглецем торф'яних земель.

Міф 3: Якщо зупинити виробництво пальмового масла, вирубка лісів припиниться.

BPDP: Пальмова олія вирощується на 8−10 млн гектарів землі, що становить менше 4% від площі Індонезії.

Представники BPDP кажуть, що землекористування є куди більш складною проблемою. Сільське господарство у всіх країнах займає значну частину земель — в США, наприклад, 45% всіх площ країни задіяні в сільському господарстві, у Франції та Німеччині — близько 50%, в Британії — 75%. В Індонезії на сільське господарство припадає 30% загальної площі суші, або 55 мільйонів гектарів, з яких тільки 8−10 мільйонів гектарів використовуються для виробництва пальмового масла.

Це означає, що в Індонезії як і раніше близько 50% від загальної площі зайнято лісами, а це в чотири рази більше, ніж у Великобританії. Крім того, половина посівів, вирощених в Індонезії, є традиційними — кава, чай, какао, пальмова олія і каучук, це не орні культури, які потребують пересадки щороку. До слова, пасовища для худоби, які індонезійці вважають менш ефективними, займають близько 26% сільгоспземель. Ще одним аргументом, який наводять є те, що в Індонезії близько 40% робочої сили сконцентровано в секторі сільського господарства, а в ЄС, наприклад, ця цифра становить всього 5%. Це робить сільське господарство (а в першу чергу, виробництво культивованих культур) ключовим сектором, що забезпечує країну життєво важливими робочими місцями і продовольчою безпекою.

Міф 4: Вирощувати пальму просто, але невигідно і неефективно

BPDP: Пальмова олія набагато більш ефективна як з точки зору доходів, так і з точки зору харчової цінності.

Якщо уявити кількість гектарів, необхідних для виробництва 2000 калорій для 1 мільйона чоловік, то для виробництва яловичини буде потрібно 5000 га, а пшениці — 800 га. Для такої ж харчової цінності в еквіваленті пальмової олії потрібно всього 50 га (крім того, в процесі виробництва можна отримати близько 1500 тонн сухої деревини, що еквівалентно майже 1000 тонн вугілля).

Через високу врожайність пальмової олії, яка десятикратно перевищує інші рослинні масла, доходи від його вирощування можуть становити в середньому $2−3 тисячі з одного гектара. Згідно з дослідженнями британського міжнародного інституту по навколишньому середовищу, це навіть вигідніше, ніж вирощування високоврожайних сортів рису.

Міф 5: Виробники пальмової олії не піклуються про навколишнє середовище

BPDP: Уряд і виробники прихильні до принципів сталого розвитку пальмової галузі

У BPDP відповідають, що Індонезія вживає заходів для захисту своїх природних ресурсів і тваринного світу. В даний час державою захищена площа, яка за розмірами прирівнюється зі штатом Каліфорнія (42 тисячі квадратних кілометрів, або 77% незайманих лісів і торфовищ Індонезії), з яких майже третина припадає під президентським мораторієм на розширення плантацій. Крім того, в країні незалежно реалізується програма із захисту навколишнього середовища та лісів REDD, що спонсорується урядом Норвегії.

Не так давно уряд почав вимагати від промислових галузей переходити на біодизель, щоб зменшити викиди вуглекислого газу. Так, наприклад, основний державний авіаперевізник Garuda Indonesia використовує біопаливні суміші з 2016 року. У країні вже три роки як діють стандарти зі сталого розвитку видобутку пальмового масла, які охоплюють весь сектор і були розроблені галузевими асоціаціями спільно з державою.

milknews