Пошук по тегу: кефір

Випуск свіжої молочної продукції більше не зростає і, схоже, цільномолочники не прагнуть його нарощувати. Припинилася боротьба за сировину. Причина — скорочення замовлень рітейлу і загальне зниження купівельного попиту.

Пробіотичний кефірний йогурт став основою для нової розробки ізраїльських медичних фахівців. Він може замінити антибіотичні препарати. Вчені Університету Бен-Гуріона в Ізраїлі розробляють новий лікарський засіб, заснований на пробіотичному кефірному йогурті. Подробиці наукового дослідження були представлені у виданні Microb...

Його п’ють коли хочуть схуднути чи почати здоровіше харчуватися, а також мастять на шкіру після опіку, отриманого на сонці. Йдеться про кефір. Це справді унікальний продукт, корисний для здоров’я. Тому якщо його ще немає у вашому раціоні, нижче наведемо кілька аргументів, які змусять вас його полюбити.

Споживання кефіру позитивно впливає на зв'язок кишечника і мозку, що має вирішальне значення для поліпшення стану при гіпертонії —  кисломолочний напій допомагає боротися з підвищенням тиску. Це було встановлено дослідженням, проведеним командою вчених із США і Бразилії.

В Україні стало гаряче. Як впливають високі температури на якість молочних продуктів, чи безпечно їх вживати? Про це пише agravery.com, розповідає Олена Жупінас, експертка молочної галузі, яка довгий час працювала в Асоціації виробників молока (АВМ), на керівних посадах провідних молокопереробних підприємств України.

На думку британського рітейлера Tesco, до недавнього часу кефір був в Великобританії нішевим молочним продуктом — його купували в основному покупці зі Східної Європи, регіону, де він дуже популярний. Але тепер попит на кефірні напої почав стрімко зростати, так, в Tesco він виріс на 400% за останні 18 місяців, що змусило компанію заявити, що кефір — один з&n...

Статистика вже підбила підсумки виробництва молочних продуктів у першому кварталі 2019 року. Загалом ринок характеризувався скороченням виробництва експортоорієнтованих продуктів — масла, сухого збираного молока, а також сирів. Про це повідомляє Яна Музиченко, аналітик Асоц...

Під виглядом кефіру в Україні все частіше продають йогурт, оскільки в цьому продукті відсутні кефірні дріжджі.  Про це повідомив голова Правління «Науково-дослідного Центру Незалежних Споживчих Експертиз ТЕСТ» Валентин Безрукий у коментарі УНН. «Цей продукт не є кефіром &mdas...

Фахівці ДП «Харківстандартметрологія», які провели споживчу експертизу кисломолочних продуктів у Харкові, констатували, що із дев’яти зразків лише три виготовлені, відповідно до вимог державного стандарту ДСТУ.

Соціальні мережі і чіткий споживчий попит посприяли створенню компанією нової лінії кефірної культури компанією DuPont, яка тепер має готовий ринок, і цей ринок може виявитися великим. Чиказька Lifeway Kefir — надихаючий приклад для багатьох компаній в регіоні, пояснила Паола Бурлегат, керівник служби маркетингу молочної продукції DuPont N&H в Південній Америці....